气温寒冷直接影响鸡的生长发育、生产等，鸡产生热量，维持正常体温消耗的饲料增加，使母鸡下蛋或停止。因此，冬季养鸡要注意防寒保温，蛋鸡的最佳温度为15 ~ 25度。因此，鸡舍可以加厚朝方墙壁的厚度，在气温较低的季节堵住严厉的朝方窗户，在门上挂棉条，在阳光充足的时候适当地开窗通风，在鸡舍空气没有臭味、没有刺激的条件下，依靠鸡的体温释放的热量，基本达到不影响散射的温度条件。农村产阳系每天要早收，鸡舍内温度控制在10以上，可以用塑料薄膜盖膜，关门窗，门窗用窗帘或塑料薄膜密封，提高室温。
冬天白天短，晚上长，冬天光线短。随着时间的长短，母鸡下蛋的影响很明显。光有促进鸡生长发育和增强生殖功能的作用。光通过鸡的眼睛刺激脑垂体前叶，加快卵巢卵子的发育，帮助母鸡下蛋。冬天要采取人工补充照明，早上4点开灯，晚上9点关灯，照明时间延长到14-16个小时。要多喂片剂，少喂粗粮，有条件地增加青饲料的喂养量，在混合精饲料中加入3% ~ 5%的松针粉，增加维生素，添加含钙的蛋壳粉、石灰石粉。每周要给鸡喂一次沙子，每100只鸡喂500克。确保鸡体内营养协调，使鸡多下蛋。
冬天要注意不要给鸡喝冰水，要给鸡喝温水。同时，饲料要按时、定量、自由素食，多素食。要注意打扫鸡场，保持鸡场清洁，分散鸡，防止鸡毛被弄湿。注意鸡舍通风，冬天冷。鸡瓶都在鸡舍里避寒，很少出去吃饭。鸡舍里的鸡粪、芳草、饲料容易腐败、分解。制造很多氨气、硫化氢等有害气体，诱发鸡群病。冬天鸡容易感染呼吸道传染病。白天鸡一般不会得这种病。白天气温高，加上鸡运动，产生了能量。鸡不太冷一到晚上，鸡的运动量就会大幅下降，活动少，热量低，热量低，不足以支撑自己保温，所以对外部温度的要求很高，所以冬天晚上一定要做好保温。
如果保温不好，鸡就暖和身体，一起推，两种情况很容易。一个是温度达不到，鸡拼命堆积，影响呼吸，甚至影响死亡，另一个是咳嗽、逆风等呼吸道症状。晚上的保温很重要。鸡场通风要注意不要让风直接吹到鸡身上。晚上在炉子上点火，鸡会感到舒服，但要注意一氧化碳。