我们平时买红糖都是去超市买，有袋装的、散称的，各色各样的“红糖”都有。然而我们在市面上买到各种所谓的红糖，其主要成分都是赤砂糖，赤砂糖不是红糖——赤砂糖=白糖脱色后的尾料+色素+化学剂。
①看配料表
买东西一定要看包装上的配料表，很多人只要看到包装上写着“红糖”二字，就认定这就是红糖。国家有严格管制，配料表不能作假。所以，只要我们看到配料表上写着赤砂糖，那么，毫无疑问，假红糖！真正的红糖一般会写蔗糖。
②看颜色
红糖的颜色是黑红色带白点，而赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
③用手捏，看手感
红糖呈粉状、易结块，看起来很硬，其实轻轻一掰就开；赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块，而且还有白色砂糖漏出。
④泡一泡，尝一尝
用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，且气泡大小不均匀，表面会形成一层白色的泡沫，上无漂浮杂质，下无沉底残渣。如果是赤砂糖泡水呢，气泡则是均匀细小的。用同样的量泡水，假红糖要比真红糖甜。
了解了以上方法，假红糖给我通通闪开吧~
我家里备着的红糖，品质好的没话说。痛经的时候可以泡杯红糖水喝，缓解一下。如果不嫌麻烦也可以动手煮生姜红糖水、红糖酒酿蛋这些，气色不好或者血气不足喝这些最棒啦！
【生姜红糖水】：补血养颜、缓解痛经、温胃驱寒
食材：生姜切片、红枣（去核）、红糖
做法：将准备好的材料全部放入锅里，加入满满一碗清水，大火烧开，小火煮10分钟即可。
【红糖酒酿蛋】：养血安神、滋阴补肾、养颜美容
食材：鸡蛋、米酒（带酒糟）、红糖、红枣、桂圆肉
做法：锅中倒入少量清水加热，把红糖和米酒倒入，使红糖融化，小火5-10分钟，再加入红枣、桂圆熬3-5分钟即可。
这么简单的做法学会了吗？冬天喝上一碗甜汤，身体暖暖的超舒服！
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