1、定义不同
数量：数量，指事物的多少。
数：代表数的一系列符号，包括数字、运算符号等统称为记数系统。在日常生活中，数通常出现在在标记（如公路、电话和门牌号码）、序列的指标（序列号）和代码（ISBN）上。
2、概念不同
数量：数量是对现实生活中事物量的抽象表达。人们就需要一些语言来表达事物（事件与物件）量的多少，比如，狩猎收货的多少，祭祀牺牲的多少等。
在古代中国，这样的表达可以追溯到商代的甲骨文。在现代汉语中，一些表示数量的后缀名词的具体形式已经被根深蒂固的保留下来了，比如，一粒米、两条鱼、三只鸡、四个蛋、五匹马、六头牛、七张纸、八顶帽子、九件衣服、十条裤子等。
数：是一个用作计数、标记或用作量度的抽象概念，是比较同质或同属性事物的等级的简单符号记录形式（或称度量）。在数学里，数的定义延伸至包含如分数、负数、无理数、超越数及复数等抽象化的概念。
3、出处不同
数量：《周礼·夏官·量人》：“凡祭祀飨宾，制其从献脯燔之数量。” 郑玄 注：“数，多少也；量，长短也。”
白话释义：“凡是祭祀飨宾，制定了从进献干肉或烤肉的数量。“郑玄注：“数，多少呢；量，长短的关系。”
数：”数字“起源于原始人类用来数数计数的记号形成自然数“数”的符号，是人类最伟大的发明之一，是人类精确描述事物的基础。
在人类漫长的历史进程中，人类先是产生了“数”的朦胧概念。他们狩猎而归，猎物或有或无，于是有了“有”与“无”两个概念。连续几天“无”兽可捕，就没有肉吃了，“有”、“无”的概念便逐渐加深。
参考资料来源：百度百科-数
参考资料来源：百度百科-数量
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