东北，作为中国面积最大、民族特色鲜明的区域之一，不仅以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食而闻名。南方人第一次去东北旅游，除了哈尔滨、沈阳、大连这些众所周知的城市外，还有几座以美食出名的城市值得推荐。
首先要提的是吉林省的长春市。长春美食融合了东北菜的粗犷和吉林当地的食材特色，使得这里的美食既有东北菜的醇厚口感，又有细腻的风味。在长春，你绝对不能错过的就是吉祥肉饼、锅包肉和吉林特色的延边冷面。吉祥肉饼外焦里嫩，肉质鲜美；锅包肉则是酸甜可口，外脆里嫩；而延边冷面则是夏日里的解暑佳品，清爽可口。
接下来是黑龙江省的齐齐哈尔市。齐齐哈尔位于松花江和嫩江交汇处，因此这里的鱼类资源非常丰富。来到这里，一定要尝尝黑龙江特有的三花鱼，这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，是东北的特色美食之一。此外，齐齐哈尔的手抓羊肉也非常有名，肉质鲜嫩，吃法独特，是体验东北风情的不二选择。
辽宁省的锦州市也是东北美食的代表城市之一。锦州地处辽西走廊，历史上是东北地区的重要交通枢纽，因此这里的美食也融合了多地的特色。锦州的熏鱼、凉粉和锦州烧鸡都是非常有特色的美食。熏鱼色泽红亮，味道鲜美；凉粉则是夏季消暑的好选择，口感滑爽；锦州烧鸡则以其独特的制作工艺和味道深受人们喜爱。
最后要推荐的是辽宁省的抚顺市。抚顺虽然不像其他城市那样以美食著称，但这里的小吃也非常有特色。抚顺的豆腐脑、烤冷面和驴肉火烧都是当地非常受欢迎的小吃。豆腐脑口感细腻，配上不同的调料，既可以吃咸的也可以吃甜的；烤冷面则是将冷面烤制而成，外焦里嫩，别有一番风味；驴肉火烧则是将驴肉和香料一起烧制，肉质酥烂，香气扑鼻。
总的来说，东北的美食不仅仅局限于几个大城市，许多小城市也有自己独特的美食文化。南方人第一次去东北旅游，不妨将这些城市加入行程，一边欣赏东北的美景，一边品尝地道的东北美食，将会是一次难忘的旅行体验。
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