芝士和黄油的区别

Question

如题所述

Answer 1

我认为芝士和黄油在原料、制作工艺、颜色、味道、营养成分和使用范围上存在差异。芝士使用纯牛奶发酵浓缩而成，颜色偏深，口感酸甜，奶香味足，营养丰富；而黄油来自牛奶搅拌后的表面浓稠物，颜色偏淡黄，口感油腻，通常作为调料使用，脂肪含量极高。