中国的重大水利工程有都江堰、京杭大运河、南水北调、三峡水电站、胡佛大坝等等。
都江堰是我国古代著名的水利工程之一，也是我国最古老的水利工程之一。它修建于战国时期，由当时的秦国蜀郡太守李冰主持修建而成的。它坐落于四川成都平原的岷江上，至今还在造福当地的百姓。
京杭大运河最早修建于我国的春秋战国时期，是现今世界上里程最长的运河，是我国古代劳动人民智慧的结晶，和长城、坎儿井并称为我国古代三大伟大工程。京杭大运河南起杭州，北通北京，流经四省两市，贯穿五大水系，全长1794公里。
南水北调是新中国成立之后所进行的最浩大的水利工程，它分为东、中、西三条线路，目前南水北调中线工程、南水北调东线工程一期已经完工，西线工程尚未开始动工。东线工程通过扬州市江都水利枢纽从长江下游干流提水，沿京杭大运河对水进行北送。中线工程通过丹江口水库调水，一路输送到北京。西线工程规划是从雅砻江、大渡河调水到黄河里面。
三峡水电站是世界上规模最大的水电站，也是新中国成立以来建设起的最大的工程项目。三峡水电站1994年正式开始修建，历时九年，03年六一正式开始蓄水发电，09年全部完工。三峡水电站是全世界最大的水力发电站以及清洁能源生产基地。