第1个回答 2020-01-27
Hello！我是肉多到掉出来的肉夹馍。陕西省的传统特色美食之一，据说肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称。但这次在家做一口咬下去的全是卤肉，肉香味十足，这样豪华的肉才称得上我心中理想的肉夹馍嘛！
第2个回答 2019-12-20
肉夹馍新技能get
第3个回答 2020-12-26
第4个回答 2020-11-03
主料：面粉300克、水160克、盐2克、鲜酵母6克
辅料：五花肉500克、炖肉料适量、葱段1段、姜片2片、红辣椒1个、白糖1勺、老抽1勺、酱油2勺、盐适量、尖椒1个、香菜适量
1、五花肉切小块。
2、准备炖肉料，葱段，姜片，红辣椒。
3、准备老抽，酱油，盐，白糖。
4、冷水下锅，所以配料一起放进去，大火煮开，转小火炖一个小时。
5、将水面粉，盐，酵母放入面包桶。
6、选择IMIX程序，将布团揉至光滑即可。
7、取出手揉光滑，盖保鲜膜醒发半小时。
8、平均分成六份。
9、滚圆，搓成橄榄形
10、取一个面团擀长。
11、从上向下卷好，收尾处压在面团底下。
12、卷面向下，用手压扁，擀成10CM圆饼，静置10分钟。
13、锅里不放油，小火两面烙出花纹，大约1分钟。
14、放入烤箱中下层。
15、上下火170度，烤6-10分钟，看到饼微微鼓起就好了。
16、尖椒和香菜切碎。
17、将煮好的肉切碎，边切边往里加炖肉的汤。
18、切好和尖椒香菜混合在一起。
19、将烤好的白吉馍从中间切开，肉夹进去就可以吃了。
20、肉夹馍成品图。
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