【主料】
2人份奶酪250克细砂糖80克鸡蛋2个玉米淀粉15克柠檬汁10克朗姆酒15克牛奶80克
【辅料】
消化饼干100克黄油50克
步骤1
消化饼干100克研碎，我用的是研磨杯，也可以把饼干装到保鲜袋中用擀面杖擀碎
步骤2
黄油提前溶化成液体，倒到饼干碎中混合好，压实，放冰箱待用
步骤3
奶油奶酪提前拿到室温软化，加入80克细砂糖，用搅拌器拌至丝滑状
步骤4
鸡蛋打一个进去，用搅拌器拌均匀后再加入另一个
步骤5
加入柠檬汁，继续拌匀
步骤6
加入牛奶和朗姆酒，用搅拌器拌均匀
步骤7
15克玉米淀粉加入奶酪液中，用筷子或蛋抓拌均匀
步骤8
把调好的奶酪液倒在模具中
步骤9
烤箱160度预热，烤盘注入热水，把模具放到水中，关上门，烤约60分钟，中间要注意烤盘里的水还有没有
步骤10
凉透后放冰箱，冷却后就可以很轻松的脱模了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考