清淡主食是健康饮食的重要组成部分，它们通常低油、低盐、少调味，有助于保持身体的平衡与健康。以下是一些简单易做的清淡主食食谱：
1. 糙米粥
材料：糙米、清水
做法：将糙米提前浸泡几小时（或一夜），然后加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖至粥熟烂，期间可适当搅拌以防粘底。可以根据个人口味加入少量盐或枸杞、红枣等食材增加风味。
2. 红薯粥
材料：大米、红薯、清水
做法：红薯去皮切块，与大米一同放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火慢煮，直到粥变得粘稠，红薯熟透即可。
3. 清蒸南瓜
材料：南瓜、少许盐（可选）
做法：南瓜去皮去籽，切块或切片，摆放在盘中。锅中加水烧开，将南瓜放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟至南瓜软烂即可。出锅前可撒少许盐提味（如果喜欢原味可省略）。
4. 玉米面馒头
材料：玉米面、白面粉（比例可根据喜好调整）、酵母、温水
做法：将酵母溶于温水中，静置几分钟激活。将玉米面和白面粉混合，加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。发酵好后排气，分割成小块，整形后放入蒸锅，醒发20分钟后，大火蒸15-20分钟即可。
5. 燕麦粥
材料：即食燕麦片、牛奶（或水）、坚果碎（如核桃、杏仁，可选）、蜂蜜（或枫糖浆，可选）
做法：将牛奶（或水）加热至温热，倒入燕麦片中，搅拌均匀后小火加热至燕麦变软，期间需不断搅拌以防粘底。根据个人口味加入坚果碎和蜂蜜（或枫糖浆）调味即可。
6. 绿豆汤
材料：绿豆、冰糖（或白糖，可选）
做法：绿豆提前浸泡几小时，然后放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖至绿豆开花，汤色变绿。根据个人口味加入冰糖调味，再煮几分钟至冰糖融化即可。
这些清淡主食不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合日常饮食中的健康选择。