钓鱼方法与技巧如下：
1、海竿钓法。
海竿是专门为钓大鱼设计的，海竿的优点是钓距远、不怕风浪干扰、不易跑鱼、简单省力、灵活性强。海竿常常搭配串钩钓组和爆炸钩钓组进行底钓，并采用铃铛来传递鱼讯。一个钓鱼人可以同时使用多把海竿垂钓，提高中鱼率。海竿的缺点就是只能在水底平坦无水草杂物的区域使用，否则容易挂底，而且只有当鱼吃死口以后才会有咬钩信号。
2、矶竿钓法。
矶竿又称手海两用竿，和海竿很像，但是矶竿要比海竿软，钓距也比海竿短，矶竿的优点是既可以用来钓大鱼，又可以用来钓小鱼。矶竿也可以使用串钩或者爆炸钩，用来垂钓鲫鱼、黑鲷、鲢鳙等鱼类，通用性比较强。
3、台钓法。
台钓法已经流行二十多年了，既可以用于竞技钓，又可以用于休闲钓。台钓法是手竿、主线、鱼漂、铅坠、八字环、子线和鱼钩的搭配组合，以钓底为主，适合钓鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等淡水鱼类，尤其适合在垂钓园里使用。优点是有遛鱼的手竿，回鱼较快，摘鱼方便。
4、跑铅钓法。
跑铅钓法要使用专用的跑铅漂或无铅自立漂，让铅坠平躺在水底，整条主线斜着在水中绷直，钓距要比台钓法远一些，子线和鱼钩躺底能够降低鱼对饵料的警惕性。跑铅钓法既可以钓得较为迟钝，又可以很灵敏，适合在黑坑钓场里钓青鱼和草鱼等鱼类，也可以用来钓滑口鲤鱼。下图饵料配方非常好用，供各位钓友参考学习。
钓鱼的忌讳：
1、钓鱼忌讳贪得无厌。虽然水中的鱼类品种比较丰富，但也不能贪得无厌。需要保护鱼类资源，比如鱼类繁殖期少钓鱼。
2、钓鱼忌讳不择手段：钓鱼过程中不能带禁用渔具，不能在禁止钓鱼的水段垂钓。
3、钓鱼忌讳争抢钓位：选择好钓位钓鱼效果好，但需要讲公德，不能争抢别人的钓位，自己的钓位最好跟他人的保持10米以上距离。
4、钓鱼忌讳乱扔垃圾：需要保护周围环境，将垃圾随身带走。
5、不能伤害鱼，只能以合理的手段钓鱼，不能电鱼，也不能往水中撒药，这不仅会导致鱼死亡，还会破坏生态环境。