红烧鸡怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

红烧鸡做法如下：

主料：鸡腿200g。

辅料：尖椒20g、香菇20g、姜20g、胡萝卜20g、葱20g、姜20g。

1、碗中加入生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐少许，水搅匀。

2、锅中放油，小火，放入冰糖熬至融化呈深褐色，加入葱姜爆香。

3、放入鸡块翻炒上色，加入香菇翻炒片刻，倒入调味汁翻炒均匀。

4、加入清水，大火转中小火慢炖，汤汁快收干时加入胡萝卜和尖椒，翻炒断生即可。

5、收汁之后就可以出锅了。