一、火锅底料
重庆是火锅之都，火锅底料的种类也很多，一般以“桥头”、“德庄”、“小天鹅”、“秋霞”、“秦妈”这几个品牌较为常见。
二、陈麻花
陈麻花位于重庆市磁器口。有冰糖糯米、麻辣椒盐、无糖糯米、巧克力等口味。香甜可口，入口即化，老少皆宜，酥脆化渣，让人回味无穷。
三、米花糖
江津米花糖是重庆著名特产之一，以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。
产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。物美价廉、携带方便，以“玫瑰”、“荷花”、“几江”、“芝麻官”这几个品牌较为常见。
四、桃 片
除了我们熟悉的合川桃片，其实还有云阳的桃片糕。桃片用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。
桃片种类繁多，有软和硬两种口感，切面光整，厚薄均匀，呈玉白色且有光泽，口味香甜滋润，有桃仁香和清香。
五、小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。用猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。
六、涪陵榨菜
涪陵榨菜，相信大家都不陌生，广告都打到中央电视台了。涪陵榨菜是利用一种名叫茎瘤芥的蔬菜栽培植物的瘤茎（俗名青菜头）作原料，经过专门加工腌制而成的腌菜食品。
口感非常香脆，老少皆宜。既宜做家常菜的辅料，如榨菜肉丝等，又宜单独作咸菜，与喝粥相配很不错。品牌有涪陵榨菜、乌江榨菜、太极榨菜等。
七、张鸭子
“梁平张鸭子，一年卖出百万只”这个口号不是吹的，选用地产瘦肉鸭源，采用独特的祖传工艺，浸泡百年老卤，先烤后蒸。
八、灯影牛肉
牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。
牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
