印刷术的演变历程是雕版到活字的过程。
印刷术开始于隋朝的雕版印刷，经宋仁宗时的毕升发展、完善，产生了活字印刷，并由蒙古人传至了欧洲，所以后人称毕升为印刷术的始祖中国的印刷术是人类近代文明的先导，为知识的广泛传播、交流创造了条件。印刷术先后传到朝鲜、日本、中亚、西亚和欧洲。
汉朝发明纸以后，书写材料轻便、经济多了，但是抄写还是远远不能适应社会的需要。至东汉末年出现了摹印和拓印石碑的方法。隋朝的人们从刻印章中得到启发，在人类历史上最早发明了雕版印刷术。
宋朝，雕版印刷事业发展到全盛时期。雕版印刷刻板费时费工，大部头的书往往要花费几年的时间，存放版片又要占用很大的地方。此外雕版发现错别字，改起来很困难，常需整块版重新雕刻。北宋，平民发明家毕升在尝试木制活字失败后又发明了胶泥活字印刷术，改进雕版印刷这些缺点。在历史上被称为印刷术的最大革命。也被称为中国古代四大发明之一。
印刷术的种类
1、凸版印刷：凸版印刷的历史最悠久最普及，版面图像和文字凸出部分接受油墨，凹进去的部分不接受油墨，当版与纸压紧时，油墨就会印在纸上。
2、印刷术平版印刷：这是今最常见，最广泛应用的印刷方式。图像与非图像在同一平面上，利用水与油墨现相互排斥原理，图文部分接受油墨不接受水份，非图文部分相反。
3、印刷术凹版印刷：凹版印刷与凸版印刷原理相反。文字与图像凹与版面之下，凹下去的部分携带油墨。印刷的浓淡与凹进去的深浅有关，深则浓，浅则淡。因凹版印刷的油墨不同，因而印刷的线条有凸出感。钱币、邮票、有价证券等均采用凹版印刷。
以上内容参考：百度百科-印刷术
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