第一次不戴头盔不会被罚,会给予批评教育,如果第二次查到电动车不戴头盔罚款是给予20元以上200元以下处罚。
法律依据：《南昌市电动自行车管理办法》
第十五条 电动自行车应当经本市公安机关交通管理部门登记，并取得电动自行车号牌和登记证后，方可上道路行驶。对未经强制性产品认证或者违法拼装、加装、改装的电动自行车，公安机关交通管理部门不予登记。
第十六条 对申请登记上牌的电动自行车，公安机关交通管理部门应当进行查验。材料齐全、符合规定的，应当当场登记并发放电动自行车号牌、登记证;对不予登记的，应当向申请人书面说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议和行政诉讼的权利；对申请材料不齐全的，应当向申请人一次性告知需要补充的材料。
第十七条 电动自行车所有人应当自购买之日起30日内，向公安机关交通管理部门申请登记上牌，现场交验车辆并提交以下材料：（一）电动自行车所有人身份证明;（二）购车发票或者其他合法来源凭证;（三）电动自行车整车出厂合格证明。