切洋葱不辣眼睛的方法

Question

如题所述

Answer 1

切洋葱不辣眼睛的方法有菜刀沾水、温水浸泡洋葱、洋葱放冰箱中冷藏或冷冻、切洋葱时嚼口香糖、戴泳镜切洋葱。

1、菜刀沾水：切洋葱之前可以将菜刀沾上水，由于洋葱中含有的刺激性物质是溶于水的，因此用沾水的菜刀切洋葱，可以减少刺激性气体的挥发，避免辣眼睛。

2、温水浸泡洋葱：在切洋葱之前先把洋葱皮去除，之后对半切开，放置于温水中浸泡，约5分钟后即可取出，由于温水可以去除洋葱内一部分的刺激性物质，这时再开始切洋葱就不会感到辣眼睛了。 

3、洋葱放冰箱中冷藏或冷冻：切洋葱之前可以先把洋葱放在冰箱内冷藏，约5~10分钟之后就可以取出，也可以放在冷冻室冷冻约1分钟左右，此时洋葱内的刺激性物质不容易挥发出来，这时再切洋葱，也可以避免刺激到眼睛。 

4、切洋葱时嚼口香糖：人的眼部下眼睑内侧有一个小孔，它的作用是排出泪液。在切洋葱时，由于眼睛受到刺激性物质的刺激，泪液的分泌变多，就会流出眼睛。但如果一边切洋葱一边嚼口香糖，由于上下颌在不断开合，内部形成的负压会将泪液吸入口腔，这样一来，就没有多余的泪液可以流出来了。

5、戴泳镜切洋葱：泳镜上有一圈密封圈，有很好的密封作用，可以阻隔空气，切洋葱时戴上泳镜，可以避免洋葱中的刺激性物质接触到眼睛，这样就不会被辣到眼睛了。