建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，但都的注意量。
一般老年患者多合并高血压，冠心病，脑血管疾病，一般需要低脂饮食，易消化，不要暴饮暴食，多吃一些粗纤维食物，保持大便通畅。如果合并糖尿病，可能会更严格一些，应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
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老年人应注意饮食
1、适应个人特点：由于性别、年龄、身体状况以及个人生活习惯的不同，选用保健食品也不能干篇一律。同样的食品对一些人可能效果显著，而对另一些人可能适得其反。
例如牛奶对大多数人是理想的营养食品，但有少数人因体内缺少乳糖酶，食后就会出现不适及腹泻；食用同样的桂圆肉，有人能安眠，有人则上火失眠。另外，体质虚弱的老人进行食补时，要注意区别阳虚还是阴虚，阳虚者宜多选用羊肉、狗肉等进补；而阴虚者则宜食龟肉、鳖肉、蛤蜊肉等滋阴食品。
2、注意饮食中的性昧：食品有寒、热、温、凉四种性质，有酸、苦、甘、辛、咸五种味道。一般寒凉食物有清热泄火、解毒消炎的作用，适合于春夏季节或患温热性疾病者食用，这类食品有粮谷、绿豆、赤小豆、梨、香蕉、柿子等；而温热食品则有温中、补虚、除寒的作用，适合于秋冬季节或患虚寒性疾病的人食用，这类食品有糯米、肉类、鲫鱼、黄鳝等。
不同味的食品也有不同作用。辛味能宣散滋润、疏通血脉、运行气血、强壮筋骨、增强机体抵抗力。甘昧能补益和中、缓急止痛。酸味有收敛固涩作用，与甘味配合能滋阴润燥。苦味能泄火燥湿坚阴，与甘味配合有清热利尿、祛湿解毒的作用。咸味有软坚散结泻下作用。而淡味食品有渗湿利尿作用。
3、因时因地灵活选食：一年四季春温、夏热、秋凉、冬寒，气候的变化，对人体生理机能会产生一定影响。中医认为饮食顺应四时变化，能保养体内阴阳气血，使“正气存内，邪不可于”。
一般认为春季气候温暖，万物生机盎然，宜食清淡，应多吃些菜粥，如荠菜粥等；夏季气候炎热、多雨湿重，宜食甘凉之物，如绿豆汤、荷叶粥、薄荷汤、西瓜、冬瓜等；秋季气候转凉干燥，宜食能生津的食品，如藕粥等；冬季寒冷，食品宜温热，可食八宝饭、涮羊肉、桂圆枣粥等，以温补精气。
平时建议可以用逍降茶这种药食同源的中医组方当茶泡饮，可起到很好的调理作用。地理环境不同，对食物结构也有较大影响，如饮食不当，还会发生水土不服，所以也应根据个体差异进行调摄。
1、去皮甜杏仁
天然手工去皮甜杏仁片，对于老年人来说，适合煮粥 煲汤 打豆浆、拌凉菜、做露露，味道自然清香，还有像核桃，杏仁，花生这类坚果类零食富含不饱和脂肪酸，这对老年人的心脏是非常有益的
2、板栗
板栗素有“千果之王”的美誉，醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子能强脾健胃、活血止血，对肾虚也有良好的功效，这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品
3、自然降霜柿子吊饼
不含任何添加剂的柿饼纯属于绿色食品，桔红的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫，香甜软糯的味道让人津津乐道。再说柿饼，患有高血压的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，还能够改善大便干结的症状呢!
4、商洛豆干
豆干是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，豆制品对老年人的血管比较好，口感也是软硬适中的
5、凤梨酥
外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻, 新巧凤凤梨酥的内馅，可不是单纯的菠萝哦，为了口感需要，还特意添加了冬瓜，口口香软
6、双皮奶
双皮奶是广东的著名粤式甜点，起源于顺德，位列沙湾驰名甜品之首，美味双皮奶DIY简单做，配制4-5倍的热开水即可，放冰箱冷藏后更加美味。配搭红豆、芒果等可以自创多种变化。口感不错的一道甜品。老年人可以吃，但不要多吃
7、燕麦全麦压缩饼干
燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。
8、白芝麻枣夹核桃仁
芝麻+和田大枣+核桃仁+蜂蜜，4中美味搭配 ，咬上一口慢慢嚼，满口飘香，香浓四溢，越嚼越好吃，吃了忘不掉 ，老年人每天一定要吃几个红枣，芝麻，对皮肤好。
9、水果不但含有丰富的营养且能够帮助消化，带有正能量，每天适量的吃点水果，对老年人补充每日所需的维生素是很有帮助的。
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零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。
零食跟食用的时间点有关跟种类无关，比如一般南方人把面食当做零食，但其却是北方人的主食。零食可分为三类，原产品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般儿童比较喜欢吃零食，但吃过多深加工零食易造成偏食和肥胖现象。但对于老年人来说适当吃些零食对身体健康有益处，但是多食也是无益的，在选购零食时请注意选择健康零食。
参考资料：百度百科-零食
本回答被网友采纳适合老年人吃的零食：
1、金橘饼、柿饼
不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品，明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫，甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼，患有高血压的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，还能够改善大便干结的症状。
2、九制陈皮
食欲差、腹胀、积食、有痰的老人适合吃九制陈皮。它以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。 餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。 每次食用量不要超过两汤匙，九制陈皮含有苦味物质。
3、茯苓饼
脾虚、消化差、肥胖的老人适合吃。 对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说，茯苓可是个多面手，既可以健壮脾胃控制废物生成，又可以化解已经生产出来的废物。另外，因为茯苓有利水作用，还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。
4、核桃
核桃不仅能改善失眠健忘，还有防 癌 抗 癌的功效。如食道、胃、鼻咽、肺、甲状腺、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
5、葡萄干
葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。葡萄干还具有去皱抗衰老、缓解手脚冰凉，腰酸背痛的作用。
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老年人饮食禁忌：
1、食品忌陈
老年人抵抗能力低，消化腺分泌功能减弱，胃肠蠕动弱，若食品不新鲜，易造成消化不良和肠道感染。
2、忌口味太重
老年人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也比较迟钝，胃口欠佳，喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌腻。
3、饮食忌硬
老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。
4、忌过食
一般老年人，吃得太多，摄入的热量超过人体的需要，就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长，会引起不舒服感觉，造成消化不良。同时，还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，可能出现心绞痛之类的症状。
本回答被网友采纳1、金橘饼、柿饼
金橘饼和柿饼普通而且价格低廉，但千万可别小瞧它们，它们具有很棒的医疗辅助作用，非常有利于老年人的身体健康。
不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品，明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫，甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼，患有高血压的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，还能够改善大便干结的症状。
2、九制陈皮
食欲差、餐后腹胀、容易积食、有痰的老人适合吃九制陈皮。它以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃助消化。 每次食用量不要超过两汤匙，九制陈皮含有苦味物质。
3、茯苓饼
脾虚、消化差、肥胖的老人适合吃。 对于脾胃虚弱、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说，茯苓可是个多面手，既可以健壮脾胃控制废物生成，又可以化解已经生产出来的废物。另外，因为茯苓有利水作用，还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。
4、全麦食品
燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗。它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。
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身体健康的老人选择零食可以多样化。身体的营养元素来自多个方面，因此，吃零食不必拘泥于特定的种类，老人可以根据喜好进行丰富的选择。
老人的日常饮食，应坚持少食多餐，三餐规律，保证最基本的营养摄入；两餐间，适量吃点水果、糕点、饮料，不但可补充体能，还能保证营养多样。老人晚上应尽量少吃，尤其不宜吃过多零食，否则会造成积食，影响消化和睡眠。
对于患有特殊疾病的老人，并不是与零食无缘，但在种类和食用量上需谨慎。这些老人要坚持“同等替代”的原则，控制总体热量的摄入，也可选择用零食替代部分主食。比如，糖尿病患者应控制摄入的热量，少吃刺激性食物，坚持低盐、低糖饮食，多吃一些水果干、桃仁等。
肾病患者应少吃油炸类零食，控制肉类的摄入，忌食辛辣刺激性食物，保证饮食的清淡，零食可选择核桃、黑芝麻糊等，两餐之间，也可适量吃一些水果，以补充维生素；心脑血管疾病患者要避免高胆固醇、高甘油三酯的食物，多吃水果、干果、全麦食品等。
参考资料来源：人民网-什么零食适合老年人吃 吃零食的最佳时间？
参考资料来源：人民健康网-老人吃点零食有好处
第一，核桃。
核桃是坚果的一种，具有很多的营养价值。老人家多吃核桃可以改善睡眠，对于失眠健忘也有一定的功效。而且，核桃对于预防癌症也有一定的功效。
此外，多吃核桃还能够起到提升白细胞的功效。如果老人家肝脏不好，多吃核桃也能够保护肝脏。
第二，花生。
花生当中含有丰富的铁元素，老人家多吃能帮助补贴。而且花生当中含有植物蛋白，对于补脑也有不错的功效。经济条件允许，可以购买红衣花生。
第三，开心果。
开心果之所以取这个名字，就是因为它能够调节情绪。老人家也会出现抑郁，但是如果压力太大长期无法得到释放，那么就很容易积压在心理，出现其他的毛斌。
这个时候可以吃几颗开心果，能起到调节心情的作用。此外，开心果对于改善动脉硬化也有一定的功效，因为它可以帮助降低血液的浓稠度。开心果香脆可口，吃起来也不怎么费劲，很适合老人家。
第四，葡萄干。
如果有些老人家喜欢吃甜食，那么可以每天吃一点葡萄干。葡萄干不仅能够改善贫血的症状，而且对于美容也有一定的功效。
老人家到了冬天就容易手脚冰凉，而且容易腰酸背痛。吃一点葡萄干，对于缓解这些症状都有帮助。
第五，蓝莓干。
蓝莓当中含有丰富的营养元素，吃蓝莓干能够帮助老人家提高记忆力，而且还能够保护视力，软弱血管，还能够提高身体的免疫力，预防感冒。
第六，酸奶。
很多老人家容易出现便秘的情况，这是因为新陈代谢减慢，运动量也比较少。每天可以坚持喝一罐酸奶，增加肠胃中的有益菌群，促进肠胃的蠕动，改善便秘的症状。
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