苏轼作为一代大文豪，为什么对吃如此情有独钟，他到底有多爱吃呢？

Question

苏轼作为一代大文豪，为什么对吃如此情有独钟，他到底有多爱吃呢？

Answer 1

苏东坡一生在仕途上十分不如意，因此多次被贬，这也挖掘了他的吃货属性，后来他被贬到哪里，就会在当地流传一种关于他的菜。

一、东坡肉。当苏东坡被贬到黄州时，因为当地猪肉太多而且价格便宜，人们都懒得吃了。苏东坡到来后，发明了一种全新的吃法。选择上好的五花肉，经过大火沸煮，再加冷水去沫后用小火慢炖而成，做出来的东坡肉肥而不腻，非常好吃。

二、东坡肘子。这次苏东坡又被贬到四川眉州去了，他在家炖肘子不小心糊了，于是赶忙加进各种配料再烹煮以掩饰焦味，不料歪打正着，反而炖出了这道名菜。

三、东坡饼。还是苏东坡在黄州期间，在千层油酥饼的基础上做了改良，把面粉揉成丝条，用麻油煎炸然后撒上白糖，香甜酥脆。

四、东坡豆腐。苏东坡被贬至江苏镇江时，与当地金山寺的佛印和尚相投，因为和尚吃的东西大都是素斋，所以苏东坡就亲自下厨做了一个豆腐给佛印吃，也就是后来我们知道的东坡豆腐。

五、东坡鱼。苏东坡很喜欢吃鱼，也经常给自己做鱼吃，只要是鱼类，他几乎来者不拒，甚至连剧毒的河豚也敢吃，总之凡是水里游的，他一样都不落下。

据说，历史上以苏东坡命名的菜品大约有六十多道，当然有了这些好菜，一定要配好酒才行。苏东坡自己还捣鼓着酿酒，在黄州酿米酒，在定州酿松酒，在惠州酿桂酒，总之，说苏东坡是一个吃货的鼻祖也不为过。

Answer 2

苏东坡一生不得志，很多时候不是被贬就是在被贬的路上。因此，他为了排遣自己的忧愁就喜爱自己做饭，东坡肉，东坡肘子都是他的杰作。

Answer 3

苏轼的理想抱负是在官场上实施他的经纬之才，只是他郁郁不得志，只得移情他物，排遣心中郁闷。

Answer 4

苏轼一生屡遭贬谪，在悲苦的为官生涯中，用自己的爱好来排遣忧愁，所到之处用所及之物制成多种美食，表现了他对生活的乐观阔达。

Answer 5

每个人都有自己的爱好，当时苏轼的爱好就是厨艺了，在不得志的时候，苏轼曾经发明了东坡肉，这也算是相当出名的了。