如题所述
啤酒炖羊肉:
准备用料:羊肉2500g、盐15g、冰糖20g、啤酒适量、老抽2勺、甜面酱适量、豆瓣酱2勺、辣椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、青蒜2根。
1、羊肉辗大块,洗净,用开水焯5分钟,捞出,用清水漂净,沥干。
2、羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒。
3、把姜片,辣椒,八角,桂皮放入。
4、放入大半包甜面酱。
5、放入2调羹豆瓣酱。
6、放入3调羹冰糖,1调羹老抽,大火煮开,小火90分钟左右。
7、放盐,青蒜,煸匀即可。
8、啤酒炖羊肉就做好了。