青菜鸡蛋面怎么煮好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料

青菜100g鸡蛋3个干香菇6朵小香肠小葱2根蒜头2瓣鸡蛋面料酒1汤匙盐2茶匙糖1茶匙生抽1汤匙

做法

1

干香菇泡发并切丝，青菜去梗对半切开，小葱切成葱花

2

锅里油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，再倒入一点油，葱末蒜末下锅爆香，再倒入干香菇丝炒出香味；

3

锅里油热，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用，再倒入一点油，葱末蒜末下锅爆香，再倒入干香菇丝炒出香味；

4

加入1碗水，大火煮沸

5

下挂面，用筷子搅开

6

倒入小香肠和炒好的鸡蛋，然后换中火煮3分钟；

7

倒入青菜

8

放盐，糖，生抽，料酒调味，再煮1分钟出锅