第1个回答 2013-09-06
材料罐装甜玉米粒200克,糯米粉 100克,松子仁 20克,绵白糖10克,油 15毫升
做法
罐装甜玉米粒沥去汁水。
将沥去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合后加入100ml凉水搅拌均匀成稠玉米糊。
中火烧热平底锅,用油刷在平底锅底均匀地刷一层油,然后用勺子将调好的玉米糊舀放在平底锅中,并用勺底将玉米糊均匀地摊平在锅底。煎约2分钟至底部成金黄色,用木铲铲起翻转至另一面,同样煎约2分钟呈金黄色。
将煎好的玉米烙切成三角形或自己喜欢的形状,放入盘中即可
做这道菜没有使用蜂蜜的,高油温将导致蜂蜜的营养成分全部流失。玉米烙,都是用白糖制作,或者制作时不加糖,做好后,待凉,沾蜂蜜食用,也有沾炼乳食用的。
原料:熟玉米
配料:牛奶,白糖,鸡蛋,淀粉
做法 1:熟玉米剥玉米粒备用,准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶
2:将鸡蛋打入玉米粒中,搅拌均匀
3:再倒入淀粉、白糖、牛奶,用筷子拌匀
4:平底锅热油,倒入玉米糊摊平,煎至成型不散再翻面煎
5:煎至两面金黄酥脆,改刀装盘即可