鲫鱼汤 å®èå³é²ç¾ï¼èè´¨ç»å«©ï¼æ为å¯å£ã鲫鱼è¥å
»ä»·å¼æé«ï¼ç¹ç¹æ¯è¥å
»ç´ å
¨é¢ï¼å«ç³åå¤ï¼èèªå°ï¼æ以åèµ·æ¥æ¢é²å«©åä¸è¥è
»ï¼è¿æç¹çä¸ä¸çæè§ ä½ åçæ¶åå¯ä»¥æ ¹æ®èªå·±çå好æ¾ç¹é
èå¨éé¢ç¬æ±¤```æ¯å¦èå. è±è
```ä¹ç±»æ¶µæç»´çç´ çè¬èå¨éé¢ç¬``è±çæ¶é´ä¸å¤``æå¤å个å°æ¶å°±å¥½`` ææ: ä¸æ¡å¤§å°éä¸é²æ´»ç鲫鱼,ä¸ç²è(æç¢),ä¸ç¹å§ä¸.èåä¸.(泡èååæ°é²èåé½å¯ä»¥) è±è± åæ³: æé±¼æ´å å
èå¤çå¹²å``(ä¸ç¶ä¼æè
¥å³) çé
ä¸æ²¹,å°é²«é±¼æ¾å
¥`è³ä¸¤é¢éé»è²,ç¶åæ¾å
¥å§èçé¦ åå å
¥ä¸ç¹æé
``ééçæ°´``æ¾å
¥èåä¸``è¡æ¤ç² ç
®æ²¸ ,å¨æ»¡ç«ç¬è³æ±¤å奶ç½è²``æåå å
¥ç.å³ç²¾``çå
¥ç¢ä¸``æä¸è±è±ä¾¿å¯! 0çªèçè汤
主æ:çè500åå
.è±å¤´2个.
è¾
æ:è2-3ç£.çªèé
±10å
æè
西红æ¿100å
,大米0.5æ¯,é
¸æå0.5æ¯.
å¶æ³:1.éç¨çæè.æ´ååæå°åæ¾å
¥é
ä¸,å å·æ°´ç
®,å»æµ®æ²«.
2.èç
®1.5--2å°æ¶å,æ¾å
¥æ´è±çåèæ«,大米.é
¸æå.ç,è¡æ¤,继ç»ç
®30åé.
3.西红æ¿ç¨ç´ æ²¹æ汤ä¸æµ®æ²¹ç¨çä¸ä¸,å¾
汤ç
®å¥½å5--10åéæ¾å
¥æ±¤ä¸,ä¸æ¡æ¶æä¸é¦èæ«æè´é¦.
ç¹ç¹:é
¸å³å£,éé¥ä½³æ±¤.
2.å±±è汤ï¼å°1000å
å±±èæ´ååç®ï¼åæå°åï¼å ä¸è³åç¢æ°´ç§çï¼å ç³å³å¯é£ç¨ï¼å³éæ¢ç润åå¯é便ã
3.绿è±æ±¤æ红è±æ±¤ï¼å°250å
绿è±æ红è±æ´åï¼å åç¢æ°´ç§çç
®çåï¼å ç³å³å¯é£ç¨ã绿è±æ±¤éå®å¤å¤©åï¼ææ¸
åãé²æ解æ¯ä½ç¨ï¼çº¢è±æ±¤åå®å¬å¤©è¿è¡¥ï¼å¦è½å 红æ£ãæ¡åæ´å¥½ï¼å¯èµ·å°è¡¥è¡ä¹åè½ã
4.æ骨汤ï¼æ骨500å
æ´åï¼å çå§ãè±ãæé
çè°æï¼å 4ç¢æ°´ç
®åçåï¼æ±¤å¯åç¬ç
®çï¼ä¹å¯åå«é
æ¨è³ã海带ãå¬çãèåãå±±è¯ãèçï¼å å°éçç
®çå³æç¾å³å¯å£çæ骨汤ï¼å¦å èåå³ææ骨èå汤ï¼åæ¶å ç¹éï¼æ´æ¯å³ç¾å¯å£
5.çèç²ä¸æ±¤ï¼çè500å
ï¼æ´ååååæ¾å¨é
éå çå§ãè±ãæé
çè°æï¼å æ°´åç¢åå°éçç
®çåï¼å¯å ç²ä¸åé¦èï¼å³éé²å£ã
æä¼åçä¹å è¿äºäº,è¿ææå¸®ä½ æ¾äºä¸äº,ä½ ççå§
鸡èè±è
汤
åæï¼è±è
ï¼é¸¡èï¼éèï¼ç½èæè èï¼ï¼ééèï¼è¡èåä¸ï¼çï¼é¦æ²¹ã
å¶æ³ï¼
â éèæ´åååï¼è±è
åå°åï¼é¸¡è液ææ£å¤ç¨ã
â¡ç
®å¼ä¸é
æ°´ï¼å°è±è
ãééèãè¡èåä¸å å
¥ï¼æ°´å¼åï¼å°è液ç¼æ
¢åå
¥ï¼åå°éèæ¾å
¥ï¼æ¾çï¼çç«åæ·ä¸é¦æ²¹ã
ç¹ç¹ï¼ä¸å½å®¶å¸¸æ±¤åä¹ä¸ï¼åæç®åï¼å£å³é²ç¾ï¼å«ä¸°å¯çè¥å
»æåï¼èå¹¼çå®ã西红æ¿é¸¡è汤
åé
æ¸
æ°´ï¼æ°´ä¸æ¾å°è®¸æµ·ç±³ï¼ç
®æ²¸ã
ä¸åªé¸¡èï¼ææ£ï¼å è±è±å°è®¸ã
西红æ¿ä¸å°ä¸¤ä¸ªï¼åæçï¼æåæå°åã
水沸è
¾åï¼å
å°æ好ç鸡èåå
¥é
å
ï¼ç¥æ
æï¼åå°å好ç西红æ¿åå
¥ï¼æ°´å沸è
¾åï¼å
³å°ç«ï¼é·3åéå·¦å³ï¼å å
¥ç´«èãåèï¼å§ç²ãçãè¡æ¤ç²åå°è®¸ï¼æ·é¦æ²¹å æ»´ï¼å¤§ç«ä½¿æ±¤æ²¸è
¾ï¼å
³ç«å³å¯ã ä¹ä¹~ 2009-10-04 18:26 æ£ä¸¾ 西æ´èæ骨汤
ææⶠæ骨ä¸æ¤ã西æ´èä¸æã è°å³æⶠé
ä¸å¤§åãçä¸è¶åã
ä½æ³â¶ æ骨æ´åï¼å
å·ç«è¿ä»¥å»é¤è¡æ°´ï¼å²å泡沫åï¼å å¼æ°´åäºæ¯ç
®å¼ï¼å é
ä¸å¤§åï¼æ¹å°ç« 西æ´èå
æä¸å«©å¶ï¼å°æ¢æ´åï¼æ¾å
¥æ骨ä¸ä¸èµ·ç
®ï¼å«©å¶æ´åå¤ç¨ã å¾
æ骨ççæ¶ï¼æ£é¤èæ¢ï¼å çè°å³ï¼æ¾å
¥è¥¿æ´èå¶ç
®è½¯å³å¯çåºã
éç¹æ示ⶠè¿é汤çé£å³å¨äºæ骨ä¹
çåç骨é¦å西æ´èé¦ï¼æ以æ骨ä¸å¿
ç¨å¤ªç¦æèå±å¤ªåçé¨ä½ï¼ç²éª¨æèæ¡å³å¯ã 西æ´èæ¢å
çåºé¦å³åæ£é¤ï¼ç¶åææ¾å«©å¶ï¼å¯ä½¿æ±¤æ±ä¿æèé¦ï¼è¿å¯åå°ç¿ 绿çè¬èï¼è¥ä¸èµ·å
¥é
ï¼å¶çä¹
ç
®ä¼åé»ã
2.è¬èæ骨汤
ææⶠæ骨ä¸æ¤ãé«ä¸½èåé¢ãèè两ç²ã
è°å³æⶠé¢ç²ä¸å¤§åãçå大åãæ¸
æ°´ä¸æ¯ãè¡æ¤ç²å°è®¸ã
ä½æ³â¶ æ骨å
ç«è¿ï¼å»é¤è¡æ°´åå²å泡沫æåºï¼å¦ç¨å¼æ°´ç
®ï¼æ¹å°ç«ï¼å
ç§åå°æ¶ã å å
¥é«ä¸½èä¸æ骨åç§ï¼å¾
软çæ¶åæ¾èèã å¦ç¨äºå¤§ åç»é¢ç²ï¼å¾®é»æ¶æ
¢æ
¢å æ¸
æ°´çæç³ç¶ï¼çå
¥æ骨汤å
ç
®æ»ï¼åå çè°å³ã å¾
è¬èæ骨软çé¦æµæ¶çç«ï¼çåºï¼æè¡æ¤ç²å°è®¸ï¼å³å¯é£ç¨ã
éç¹æ示ⶠç§æ±¤çæ骨以èæ为佳ï¼èå±è½èä½è¾ç¦ï¼æ²¹å°ï¼å£æå«©ï¼ä»·æ ¼äº¦æ¯å°æ便å®ã é«ä¸½èè¦ç§å¾çæ好åï¼ä½ä¸è½å太å°åï¼ç¨æææçç¶ï¼é ç«åç
®è½¯çå£æè¾å¥½
3.æ骨é
¥æ±¤
ææⶠå°æ骨åäºä¸¤ãç½èåä¸æ¡ãé¦èäºæ£µã è°å³æⶠé
ä¸å¤§åãé
±æ²¹ä¸å¤§åãèè¯ç²åæ¯ã é«æ±¤ä¸è
ãçä¸è¶åã
ä½æ³â¶ å°æ骨æ´åï¼å å
¥è°å³æâ¡è
ååéåç¨æ²¹ç¸é
¥æåºã ç½ç½åå»ç®ãååï¼æ¾çç
å
ï¼å å
¥é«æ±¤å
è¸ååéï¼åæ¾å
¥ç¸é
¥çæ骨è¸äºååé æ²¹çè°å³åå³å¯çåºï¼é£ç¨æ¶å é¦èæ«å°è®¸å³å¯ã
éç¹æ示ⶠæ骨è¦åå°åä¸ç¹ï¼æ¯è¾å®¹æç¸é
¥ï¼ç±äºç¸å¥½è¿è¦åè¸ï¼ç¸æ¶ä¸å®è¦ç¸ä¹
ä¸ç¹ã å°æ骨å
è
å
¥å³åæ²¾èè¯ç²ç¸ï¼è¥ä¸èµ·è
ï¼èè¯ç²æå°è°å³æå¸ä¹¾ï¼ä»¥è³æ骨ä¸å
¥å³ã
4.ééæ骨汤
ææⶠå°æåäºä¸¤ãééå两ãå§äºçã
è°å³æⶠé
ä¸å¤§åãçä¸è¶åã
ä½æ³â¶ æ骨æ´åãå·ç«é¤è¡æ°´åï¼å²åï¼æ¾å
¥çç
å
ï¼æ·é
ä¸å¤§åï¼å å§å¹¶å å¼æ°´ä¸è
ãè¸äºååéã éé泡软åï¼å
æé¤è头硬ç»ï¼åæ¯æ ¹æç»ï¼å¾
æ骨ç软å¾
ï¼æ¾å
¥åè¸ã ååéåå³å¯å çè°å³ï¼çåºé£ç¨ã
éç¹æ示ⶠå欢åèå¤çï¼æ骨å¯éç¨èå±è¾åè
ï¼ä½è¾è¥ï¼æ±¤æ±ç¥æ²¹ï¼èå±èçæ骨è¾ç¦ï¼éª¨å¤èå°ï¼åæé£å³ã ééæç»æ¾å
¥ï¼è¸å¥½ä¸ä¼æ£å¼ï¼åèµ·æ¥è¾èã
5.è¦çæ骨汤 version1
ææⶠæ骨åäºä¸¤ãè¦çä¸æ¡ã
è°å³æⶠé
ä¸å¤§åãçä¸è¶åã
ä½æ³â¶ æ骨ç«è¿ãå»é¤è¡æ°´åï¼å¦ç¨æ¸
æ°´å é
ä¸å¤§åæ¾å
¥çç
ï¼å
è¸äºååéã è¦çæ´åãåå¼ãå»ç±½ãå大åï¼æ¾å
¥æ骨å
åè¸äºååéã æ²¹çè°å³ï¼å¾
ç软æ¶çåºé£ç¨ã
éç¹æ示ⶠè¿é汤ä¹å¯ä»¥ç´æ¥ç¨çç«ç
²ï¼ä½æ±¤æ±è¾æµï¼ç¨è¸ç汤è¾æ¸
ç½ã é¢è²ç½çè¦çè¾å«©ï¼ç»¿è²çè¦çè¾èï¼åªè¦ ç²ç²å¤§è
è¦å³é½ä¼è¾è½»ã
6.è¦çæ骨汤 version2
è¦ç500å
ï¼æ骨400å
ï¼è±æ®µãå§çãç»é
ãçééã
ä½æ³ï¼
1ãå°è¦çå»çèãå»ç¤ï¼åæåï¼æ骨æ´ååå°åã
2ãé
ä¸å æ¸
æ°´ééï¼ç§å¼ï¼æ¾å
¥æ骨ç
®å»è¡æ²«ï¼æåºæ´åã
3ãé
ä¸ç«ï¼æ¾å
¥æ骨ãæ¸
æ°´ï¼ç¨å¤§ç«ç§å¼ï¼æå»æµ®æ²«åæ¾å
¥è±æ®µãå§çãç»é
ï¼æ¹ç¨å°ç«ç§è³æ骨ççï¼åå å
¥è¦çåç
®çº¦10åéï¼å çè°å³å³å¯ã
微波çåæ³ï¼æ¾å
¥æ骨ãæ¸
æ°´ï¼å
ç¨é«ç«6åéå°æ±¤ç§å¼ï¼æå»æµ®æ²«åæ¾å
¥è±æ®µãå§çãç»é
ï¼åç¨ä¸å°ç«20åéå°æ骨ç§çï¼æ¾å
¥è¦çåï¼å
ç¨é«ç«3åéï¼åç¨ä¸å°ç«10åé å³å¯ã
éç¹æ示ⶠå¾
æ骨ççååæ¾å
¥è¦çï¼å¦åçææ£ç¢ï¼ç¨é¸¡ç²ä»£æ¿å³ç²¾ï¼å³éæ´å¥½ï¼æ¤æ±¤å
·ææ¶æ解çä½ç¨ï¼ç¨å¾®æ³¢çä½ç®åæ¹ä¾¿ï¼æ¯å¤ä»¤ä½³åã
7.å±±æ¥è²å¶æ骨汤
[åæ/è°æ]
å±±æ¥ä¸ä¸¤ æ°é²è·å¶ä¸è§ æ骨åäºä¸¤ ä¹æ¢
两æ çèç±³ä¸ä¸¤
[å¶ä½æµç¨]
æ£éç
²æ±¤ç¨çæéª¨ï¼ æ´åãé£æ°´ï¼æ©ä»¶ï¼
å±±æ¥ãä¹æ¢
åçèç±³åå«ç¨æ¸
水浸éãæ´ä¹¾åï¼
æ°é²è·å¶ç¨æ¸
æ°´æ´ä¹¾åã
å
å°å±±æ¥ãæ骨ãä¹æ¢
åçèç±³æ¾å
¥ç¦ç
²å
ï¼å å
¥ééæ¸
æ°´ï¼ç¨çç«ç
²è³æ°´æ»ï¼ç¶åæ¹ç¨ä¸ç«ç
²çº¦ä¸å°æ¶å·¦å³ï¼åæ¾å
¥æ°é²è·å¶ç¨æ»ä¾¿å¯ï¼å çè°å³ï¼å³å¯é¥®ç¨ã
注æç±äºå±±æ¥å
·æå¼èå©æ¶åçä½ç¨ï¼è²å¶å¯ä»¥æ¸
ç解æï¼ä¹æ¢
çæ´¥æ¢æ¸´ï¼çèç±³æå©å»æ¹¿ä½ç¨ï¼åé
åæ»è¡¥è¥å
»çæ骨ï¼ç
²æç汤水便å
·ææ¶æå¥èè¡¥ççä½
8.æ骨èè汤
å æ
大æ骨500å
ï¼ é²èè汤100å
ï¼ çªè100å
ã ç»é
15å
ï¼ ç²¾ç5å
ï¼ å³ç²¾3å
ã
å¶ä½æ¹æ³
â å°æ¯å大æ骨ç¨åèææ¾ï¼åæ²æ骨é«åå ç»é
ãçè
æ¸15åéã
â¡å¨ç¿ä¸å å
¥æ²¸æ°´ï¼æ¾å
¥å¤§æ骨ï¼æå»æµ®æ²«ï¼å é
ï¼ä½ç«25åéï¼å å
¥èè汤ï¼åé«ç«8åéï¼æ¾å³ç²¾è°å³å¹¶æå
¥çªèçï¼ç
®æ²¸å³å¯ã
9.é»è±è½æ骨è±è
汤
ææï¼
å«©è±è
1çã é»è±è½200å
ã å°æ骨ã éè±æ®µ2æ¯ã
è°å³æ ç1è¶åã é«æ±¤2æ¯ã è¡æ¤ç²å°è®¸ã
éå®é£ç¨è
ï¼
1ï¼ èç«å¤§èé¿éæ¥çãèç±è
ã
2ï¼ ææ³ä¸ç
æ便ç§è
ã
3ï¼ åè¿èè²ç»çº¢ãå£è严éï¼æ足浮è¿ï¼äº§ååºä¹³è
ã
å¥åº·å°è¯ï¼ é»è±è½é
è±è
çæ骨汤ï¼è¥å
»ä¸°å¯ãå£å³æ·¡é
ï¼å¯å«èç½è´¨ãçº¤ç»´ç´ ï¼å¯¹è¾èç«æ°å¤§ãæ¶åä¸è¯ãææ³ä¸ç
è
å¾éå®ï¼å¯ä¿è¿è èè å¨ï¼å¹¶æ¸
éèç«ãå¯æ¸
çå©æ°´ï¼å¹¶è½å©ä¼¤ç¤æ¶å£ã
10.æ骨ç米汤
[åæ/è°æ]
æ骨 1æ¤ çç±³ 3æ¡ æ°´ 8ï½10æ¯
ç 1/3大å æ´é±¼å³ç²¾ 1/3大å é¦æ²¹ éé
[å¶ä½æµç¨]
(1)å°æ骨æ´æ¸åç¨çæ°´æ°½çå»è¡æ°´ï¼åæèµ·æ´æ¸æ²¥ä¹¾å¤ç¨ãçç±³æ´æ¸å段å¤ç¨ã
(2)å°ææææåè°å³æä¸èµ·æ¾å
¥å
é
ï¼å çç
®æ²¸åæ¹ä¸ç«ç
®çº¦5ï½8åéï¼å çåçç«ï¼æ¾å
¥çç§é
ä¸ï¼ç约2å°æ¶å³å¯æå¼çèµ·é£ç¨ã
11.æ骨è汤
å
å°æ¹ä¾¿çè¯é个å¥ç« å¦è¯·é纳建议çå¦
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考