这份4000多年前的文字食谱中记载着,在肉汤中加入香菜和韭菜可以治疗感冒。世界上四大文明古国有古巴比伦,古埃及,古印度和中国,而这份4000多年前的文字食谱是属于古巴比伦的,古巴比伦是美索布达米亚文明发源地。
为了研究先人前辈们书写的文字,世界上就成立了一个专门对食谱文字进行研究的国际研究小组。这份4000多年前的文字食谱是被刻在几片陶片上的,当他们成功破译出陶片上的文字时,就可以确定这些文字食谱一定是属于古巴比伦的。
挖出这几片陶片的土地,现在覆盖了叙利亚,伊拉克,土耳其这些国家。所以我想也就只有耶鲁大学这样的国际知名大学,才有能力将这几片陶片保存下来,不至于在争夺中遭遇损害。这些陶片一共有4块,三块大约生产于公元前的1700多年,而另一块就是公元前700多年的样子。
陶片上面记录了25道美味佳肴的食材做法,其中只有几样是具体说出了制作方法,更多的只是一些食材的准备。根据某些报道可知这些陶片上面记载了佛教徒的素食,还有鱿鱼墨汁,罗马餐桌上的鱼露,也是其中之一。这也可以间接的表现出当时的古巴比伦是一个开放型的国家,所以大家的文明才能进行相互交流。
这里向大家介绍一种羊肉汤的做法,其实这也是一种食疗的菜肴。就是取一块新鲜的嫩羊肉,将其放中放入火中煮,煮到很烂,然后再放盐、干大麦饼,波斯葱,洋葱和牛奶,将它捣乱,捣烂之后再加入韭菜和大葱,据说这些肉汤就是他们治疗疾病的最佳食疗方式。
这份食谱上还记载着如何用食物治疗感冒,就是在肉汤中加入香菜和香菜和韭菜。这也可以看出,纵然是在4000多年前的古巴比伦,也早已有人研制出用食物代替药材强身健体的方法了。