做酒店管理应注意哪些细节?如何成为一个优秀的管理员?

当一名大堂经理应具备哪些条件?

酒店管理不能“闭门造车”,管理者必须深入基层,了解管理现状和服务现状;还需亲自与住店客人交流,洞察顾客的真实需求。酒店的经营管理需要创造差异化,在竞争对手最薄弱的环节发起攻击。许多人甚至是专家认为最不可能的地方,恰恰有巨大的发展空间。酒店管理不要放掉任何一个微不足道的细节,“木桶效应”、“蝴蝶效应”、“马蹄效应”说的,都是同样的一个道理。再强大的竞争对手都有软肋,不要被那些庞大的跨国酒店管理集团所吓倒,专注做好自己的细节,一个家庭旅馆的服务也不会差于五星级大酒店。在酒店,“人民”就是顾客,全心全意为人民服务,就是全心全意为顾客服务,只有真正做到了“全心全意”,方方面面的细节都为顾客考虑到了,顾客才会成为忠诚的回头客。酒店细节管理是无止境的,只要有心,总会发现更多服务改进的细节.
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第1个回答  2015-09-23
做酒店管理应注意的细节:
注意工作统筹
这个能力的提高,是跟酒店新人类在职场的时间的长短成正比的。这个能力的缺失使得酒店新人类无法合理安排自己的工作,不能够按照事情的轻重缓急、进行合理的安排工作,往往导致一个任务没有完成,因为上司催促另一个任务,而放弃原来的任务赶紧完成上司的紧急任务,等上司的紧急任务完成了,自己第一个做的任务却因为时间长,又不得不重新清理思路导致时间的浪费。
针对工作统筹能力的提高,需要从以下几个方面着手处理。
1、先把已经确定时间的任务罗列出来,并根据已确定时间间隔安排其他工作;
2、逐步培养自己的日程安排能力,根据自己的喜好,将相应的任务安排在合适的时间段里;
3、相似的工作排在一起,尽量减少主观思维上的变化;
4、工作不要排的太满,始终给自己保留一定的弹性时间。
懂得任务分解
有些复杂的工作,工作多年的好手,会仔细的把这个复杂的工作进行拆解,并逐步分类,以各个完成。然而酒店新人类并不具备任务分解的能力,这导致了缺乏思路无从下手,越想越繁杂,无法很好的系统的完成该项作。 
对于任务分解能力上的不足,这需要酒店新人类时刻保有项目管理的概念,不论事情巨细大小,一律按照项目案来处理,抓到问题就分解,按类别来逐步逐步完成自己的工作,形成自己的任务分解能力。
第2个回答  2013-09-06
基本的管理能力 和 沟通能力
第3个回答  推荐于2016-04-18

  具体如下:

    首先专业知识应该过硬,这个是你取得酒店管理类工作的敲门砖;

    了解本酒店的优势,善于用不同方法表达给顾客;

    想顾客之所想,热情对待顾客提出的建议。

第4个回答  2015-09-22
干别人不愿干的活
做别人做不到的事追答

然后有威信
然后~~~!

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