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为什么腌制烧烤食品一定要洋葱?
不可以用别的代替吗?
有时忘了食品就会变色有名有好的办法谢谢~
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其他回答
第1个回答 2013-09-06
洋葱其到的是调味的作用
第2个回答 2013-09-06
一是有较强的杀菌作用,二是将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块
相似回答
韩式
烤肉为什么腌制
时要放
洋葱
和姜汁
答:
韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时,一般还要加入一些水果和洋葱,使成菜有香而不腻的感觉
。此外,韩国烧烤在烤制过程中不再调味,只是在食用时才用蘸汁来补味。一.韩式烤牛肉 制作烤牛肉的腌汁:原料:韩式汤酱油1000克 清酒200克 味〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150...
为什么烧烤
大多数离不开
洋葱?
有时候烤的青菜类的还容易苦
答:
入味
新买的
烧烤
食材要
腌制?为什么要腌制
呢?买来的腌制好了?用
什么腌制
好...
答:
要腌制是为了充分入味,而且有保鲜的效果
。烧烤的一般都是肉类已经动物内脏,可以以盐为主,洋葱,有必要时放辣椒。稍微加点蜂蜜或醋更入味。蔬菜的话,比如玉米,青椒,可以放少许盐,另外附点老抽。
自己
烧烤
,在食材
腌制
方面要注意
什么?
答:
我个人经验和建议,羊肉串、鸡心、鸡胗、羊腰等直接烤,一边烤一边撒调料,味道好吃。烤鸡翅、鸡脖、五花肉等需要提前
腌制
再烤,味道好吃。经常在一块
烧烤
的朋友们也都同意我的建议。
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