想要做蛋挞之类的点心，用烤箱还是微波炉好？

Question

因为我很喜欢吃蛋挞的说，自己也想要学着做一些糕点饼干之类的东西，最好可以做土豆泥，烤地瓜之类的东西，最最好可以热菜热饭。请问是买微波炉好还是烤箱好呢?具体什么牌子的好呢？

Answer 1

个人认为会烤炉更好一点，跟据微波炉工作原理，形象的说就是食物内部所有分子共同发生震动以产热，转电能为热，达到加热的效果，它的加热是内外同步的 ，热饭菜会比较合适。另外，烤炉的加热原理是利用烤炉产生的热对食物进行加热（热传递），是从外到内的加热，与传统炊具加热原理基本相同。。因为蛋挞本来就是外面熟些里面较嫩，所以用微波炉的话会让你的蛋挞内外同时熟不会有中间较嫩的口感了，也就违背了蛋挞的基本原则。而用烤炉则会让热量从外到内进行传递，所以才会让你的蛋挞有那种口感，这也与做蛋挞的传统加热原理基本相同。另外，烤箱的牌子吗，推荐美的，但买时具体的烤炉还得自己考究一下，一分价钱一分货吗，你懂的。最后祝你做出美味的蛋挞。😉花了不少宝贵时间，就给点分吧

Answer 2

一、烤箱做点心好一些
二、工作原理
1、烤箱工作原理：烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。
2、微波炉工作原理：顾名思义，微波炉就是用微波来煮饭烧菜的。微波是一种电磁波。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有"个性"：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。

Answer 3

当然是烤箱，微波炉其实是应急用的。ACA北美烤箱 长帝烤箱 美的Midea 格兰仕烤箱 东菱烤箱 飞利浦烤箱 ，这些牌子都不错

Answer 4

如果是前面说的糕点饼干烤地瓜鸡翅那当然是烤箱最好了，如果热菜热饭烤箱热不了，只能买微波炉。具体牌子可以去商场看看再决定

Answer 5

我认为你要做吃的的话用烤箱，可是，你要热饭菜的话要用烤箱。