如何炒糖玉米粒？一定要生粉和油炸的吗？还要咸蛋黄吗？

Question

在饭店里吃到过甜的玉米粒，好像只用糖炒的，因为几粒玉米合着一块糖！这怎么做？只用糖炒可以吗，不加油，可以吗？

Answer 1

金沙玉米粒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒金沙玉米粒的制作材料： 主料：玉米（鲜）350克,青豆50克,咸鸭蛋140克
辅料：淀粉(玉米)50克,芡粉50克
调料：盐2克,味精1克,植物油15克,黄油10克教您金沙玉米粒怎么做，如何做金沙玉米粒才好吃1.　将玉米粒扑上芡粉，玉米淀粉的混合粉；
2.　放入五成热油温的油锅内炸起备用；
3.　将咸蛋煮熟取出蛋黄，用搅拌机打细；
4.　青豆煮熟去皮；
5.　锅内倒入油，放黄油烧热，再放入备好的咸蛋黄炒至刚好起泡；
6.　放入盐、味精炒匀，加入玉米粉，起锅撒上青豆即可。 小帖士-食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

Answer 2

先买个玉米灌头（里面有水的）、然后用生粉浆一变、然后再用狮子粉浆一变、浆均匀了。热锅、把玉米粒放锅里、用锅铲把玉米粒弄匀、搞成一整块、开始放油烙、五分钟左右会熟、、熟後在上面撒上糖或厚的甜奶（很浓的那种）、在家的话、还是放糖、 过程就这样、、 不要迷恋我、我只是知道而以、、