“青丝结”的意思是：
1、青色的丝线或绳缆。
《乐府诗集·相和歌辞三·陌上桑》：
“青丝为笼系，桂枝为笼钩。”
释义：用青丝做篮子上的络绳，用桂树枝做钩。
2、指马缰绳。
唐 杜甫 《前出塞》诗之二：
“走马脱辔头，手中挑青丝。”
释义：走马，即跑马。辔头，当泛指马的络头，脱是去掉不用。青丝，即马缰。挑是信手的挑着。
3、喻指黑发，现泛指头发。
4、借指妙龄少女。
明 梁朝锺 《将出皖留别杨六符沉乃功唐圣俞徐誉星》诗：
“群公缟带遗 吴 锦，幕府青丝唱《渭城》。”
释义：素色衣冠、的在座各位互赠优美的诗文，幕府里的妙龄歌女又唱起了离别的《谓城曲》。
5、指琴弦。
7、借指初生的韭菜。
8、指用青梅等切成的细丝。
常加入糕点馅内，或放在糕点表面作点缀。
见“ 青丝白马”。
参考资料来源：百度百科-青丝
“青丝结”有如下意思 ：
1）青色的丝线或绳缆。
①《乐府诗集·相和歌辞三·陌上桑》：
“青丝为笼系，桂枝为笼钩。”
释义：用青丝做篮子上的络绳，用桂树枝做钩。
②《乐府诗集·杂曲歌辞十三·焦仲卿妻》：
“齎钱三百万，皆用青丝穿。”
释义：送了聘金三百万，全部用青丝串联起。
2）指马缰绳。
南朝 梁 王僧孺 《古意》诗：
“青丝控燕马，紫艾饰吴刀。”
释义：用青色的丝绳驾驭战马，用紫绿色绶带做吴刀上的佩饰。
3）喻指黑发。
唐 李白 《将进酒》诗：
“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。”
释义：你难道没有看见，在高堂上面对明镜，深沉悲叹那一头白发？早晨还是青丝到了傍晚却变得如雪一般。
4）借指妙龄少女。
明 梁朝锺 《将出皖留别杨六符沉乃功唐圣俞徐誉星》诗：
“群公缟带遗吴锦，幕府青丝唱《渭城》。”
释义：素色衣冠的在座各位互赠优美的诗文，幕府里的妙龄歌女又唱起了离别的《谓城曲》。
5）指琴弦。
唐 刘长卿 《杂咏·幽琴》：
“月色满轩白，琴声宜夜阑。飀飀青丝上，静听松风寒。”
释义：月色洒满庭轩，这琴声正适合在夜将尽时响起，簌簌做响的琴弦上，静下心来听一曲《松风寒》。
6）借指垂柳的柔枝或其它植物的藤蔓。
北周 王褒 《奉和赵王途中五韵》：
“村桃拂红粉，岸柳被青丝。”
释义：村边的桃树枝条飘拂，已开出朵朵桃红，岸边的柳树柔条垂蔓 ，也已身披绿丝绦。
7）借指初生的韭菜。
唐 杜甫 《立春》诗：
“盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。”
释义：跨过高高的门槛，一个个托盘里装着的是帝王家赏赐的白玉，纤纤玉手传递过来的，是一道道碧青的韭菜。
8）指用青梅等切成的细丝。常加入糕点馅内，或放在糕点表面作点缀。
参考资料来源：百度百科-青丝
2.指马缰绳。 南朝 梁 王僧孺 《古意》诗：“青丝控 燕 马，紫艾饰 吴 刀。” 唐 杜甫 《前出塞》诗之二：“走马脱辔头，手中挑青丝。” 宋 刘过 《贺新郎·赠张彦功》词：“岚湿青丝双辔冷，缓鞚野梅江路。” 清 徐倬 《湖上赠夏卤均》诗：“青丝一骑出 长安 ， 明圣湖 头把钓竿。”
3.喻指黑发。 唐 李白 《将进酒》诗：“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。” 明 陈汝元 《金莲记·捷报》：“殢红颜凄楚风尘，挽青丝龆龀年华。” 苏曼殊 《为调筝人绘像》诗之二：“淡扫蛾眉朝画师，同心华髻结青丝。” 周而复 《上海的早晨》第四部五十：“如同少妇的青丝随风飘扬，散发出一股沁人肺腑的清香。”
4.借指妙龄少女。 明 梁朝锺 《将出皖留别杨六符沉乃功唐圣俞徐誉星》诗：“群公缟带遗 吴 锦，幕府青丝唱《渭城》。”
5.指琴弦。 唐 刘长卿 《杂咏·幽琴》：“月色满轩白，琴声宜夜阑。飀飀青丝上，静听松风寒。”
6.借指垂柳的柔枝或其它植物的藤蔓。 北周 王褒 《奉和赵王途中五韵》：“村桃拂红粉，岸柳被青丝。” 唐 杜审言 《和韦承庆过义阳公主山池》之二：“绾雾青丝弱，牵风紫蔓长。” 明 谷子敬 《城南柳》第四折：“枉了你千条翠带长，万缕青丝颺。” 明 夏完淳 《题昆山水月殿》诗：“青丝天棘风流在，如见当年祇树林。”
7.借指初生的韭菜。 唐 杜甫 《立春》诗：“盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。” 仇兆鳌 注：“诗言青丝指韭，良是。” 宋 范成大 《朝中措·丙午立春大雪是岁十二月九日丑时立春》词：“青丝菜甲，银泥饼饵，随分杯盘。”
8.指用青梅等切成的细丝。常加入糕点馅内，或放在糕点表面作点缀。
9.见“ 青丝白马 ”。这里是黑发本回答被网友采纳