宴会，古时也称为“燕会”，是以酒肉款待宾客的一种聚餐活动。
陈植汉先生编撰的《满汉全席大全》，这本奇书说是一般以为“满汉全席”出自清宫，其实是出自曲阜的孔家“衍圣公府”。另书中更指出，“满汉全席”其实源于宋太祖
赵匡胤御赐的“鹿鸣宴”。
经典名宴篇
一、歌舞之宴——楚庄王绝缨会
二、礼仪之宴——秦赵渑池会
三、饯行之宴——
荆轲白衣别易水
四、座次之宴——
刘邦、项羽鸿门宴
五、斗殴之宴——一场宴会引发的血案
六、野游之宴——盛行于唐朝的曲江宴
七、升官之宴——杨再思、韦巨源的烧尾宴
八、垂钓之宴——唐宋赏花宴
九、夺权之宴——赵匡胤杯酒释兵权
十、宴中之宴——康乾二帝的千叟宴与满汉全席
十一、官府之宴——地位非凡的孔府家宴
十二、好客之宴——热闹非凡的侗族合拢宴
名宴名菜篇
一、闻名中外的全聚德全鸭席
二、风味独特的饺子宴
三、因鱼肠宴而闻名的“鱼藏剑”
四、洛阳水席与“牡丹燕菜”
五、制作精细、美味可口的太湖船宴
六、螃蟹宴与大闸蟹
七、集大成的长陵园全驴宴
八、东坡肘子与东坡宴
九、儒雅超逸的板桥宴
名人名宴篇
一、晏婴二桃杀三士
二、冯驩弹铗客孟尝君
三、
曹操、刘备煮酒论英雄
四、三国同瑜群英会
五、曹操大宴铜雀台
六、王导的新亭会
七、王羲之的兰亭会
八、王勃扬名
滕王阁盛宴
九、盛唐“饮中八仙”会长安
十、韩熙载夜宴
十一、
阿骨打崛起头鱼宴
其他 乾隆御宴
清朝
乾隆皇帝在位60年，6次南巡，每次南巡在扬州驻跸时间最长，遍尝扬州美食，清宫多册乾隆江南节次膳底档都有详细记录，参照清代
《扬州画舫录》《随园食单》《调鼎集》
《桐桥倚棹录》等书籍，坚持“力求御宴原貌，凸显宫廷特色，注重养生理念，挖掘文化内涵”的创意原则，收录了在接驾盛宴、行宫常馔、花园品新、寺院素斋、盐商献食、赐宴官绅、民间珍味等膳食活动中百款菜点，斟酌乾隆嗜爱，调整烹调技法，引入复合之味，使菜点个性突出，联袂成席，口感口味跌宕起伏。乾隆南巡行程在仲春至初夏，原料以春夏江鲜为主，辅以河鲜、蔬鲜，配以名特产品，形成了“高、精、素、补”的治宴风格，使乾隆御宴展现
淮扬菜的高贵气质。
可以参考《古代名宴的那些事儿》这本书。
解密《夜宴》历史原本