台湾夜市有什么好吃的?

经常看旅游节目看到台湾的夜市有好多好吃的,但是又不记得名字。到底有什么好吃的呢?其特色是什么?

我们台湾的小吃非常的多 我先介绍10种最出名的 你参考看看^^".1 蚵仔煎:这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃, 新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素,将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆,加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎,食用时再淋上特调的酸甜酱汁,味道香郁令人垂涎。 .2 肉粽:这种以粽叶包入糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料,口味带有淡淡竹叶香的肉粽,原本只有端午节才吃得到,现在几乎每个夜市都有摊位贩卖,它是一般民众宵夜点心的最佳选择, .3臭豆腐:越臭越好吃的料理,只有臭豆腐!许多人对臭味扑鼻的豆腐往往不敢尝试,但是一旦入口浅尝后,便难忘其特殊滋味。作法简单,只要将已发酵的臭豆腐直接放入热油锅中将表面炸酥,起锅后剪成入口大小的四小块,再搭配酸甜泡菜一同食用,就可尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感。 .4肉圆:台湾肉圆以彰化和新竹两地最为出名,其中彰化肉圆是以油炸的方式;新竹肉圆则是以蒸的方式处理,口感上有所差别,游客可依自己喜爱口味选择品尝。肉圆的外皮是以地瓜粉、在来粉、太白粉加水调和成的米糊,内馅包入猪肉、香菇、笋干等食材,吃起来外皮Q韧、内馅香醇,有咀嚼的乐趣。 .5 棺材板:台南当地知名的特色美食,光是菜名就令人觉得十分特别,其实棺材板只是将吐司中间挖空,填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料,再以吐司盖起,这道小吃需趁热切块品尝。 .6 润饼卷:润饼卷的馅料相当丰富,包括烫热的高丽菜、豆芽和蛋丝、红槽肉、花生粉、糖粉等,以薄薄的春卷皮包成圆柱状即可,温热口感爽脆美味, 也是个相当受到欢迎的台湾夜市小吃。 .7蚵仔面线:小小一碗看似貌不惊人的蚵仔面线,却是夜市里不可或缺的小吃美食,好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Q劲。利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡,放入以川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠,食用时淋上乌醋、特调酱料等,最后洒些香菜提味便可尽兴享用,. 8 割包:割包原本是尾牙(农历12月16日)时才吃的小点心,如今已在台湾夜市普遍吃得到。 割包的外型宛如中式汉堡,白皙、松软如包子一般,趁热夹进而入口即化的猪肉和酸菜、再撒上花生粉与香菜,气味芬芳、口感绝佳。 .9锉冰:一般所谓的锉冰,多指以刨冰机锉出的碎冰,加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后,再淋上糖水的冰品,在夏天食用相当沁凉舒畅。不过,相当懂得吃的台湾人,陆续开发出许多新的台式冰品,如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品,不仅清凉消暑又富有创意。
.10珍珠奶茶:珍珠奶茶,又有人称其为“波霸奶茶”,起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软Q的粉圆,再予以混和调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲,很快就受到台湾民众的热烈欢迎,并且名气远播海外,许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶,
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第1个回答  2013-09-06
台湾小吃真的是琳琅满目,很多都是来源于大陆,或者西方,但是又经过加工进化,真让人眼花缭乱,关键是好吃又便宜。各个城市都有夜市,最出名的是台北的士林夜市啦,好多美食哦,而且光看他们做就很饱眼福。

林家肉圆:就是糯米皮,里面包有叉烧肉,北方是蒸的,南部或中部有炸得,味道略微发甜.

肉燥饭:就是卤肉末浇在饭上,很香。

饭团:老伯很亲切地让你选择9种馅,鱼松,香菇,肉,可口的早餐。

大肠包小肠:大肠是用糯米做的,小肠就是台湾香肠啦,我是在花莲七星谭海边吃的。

蛋饼: 台湾蛋饼里面有馅的,肉松或者玉米的我都喜欢。

卤味: 好赞的宵夜,黑轮,米血糕我都喜欢,看起来有点像我们的麻辣烫,这些东西也都是火锅常吃的,只不过不是麻辣味的。

东山鸭头:好吃,不记得怎么做得啦,皮有点焦,好像炸过。

万峦猪脚: 屏东名吃,也是一种卤味,上次跟人说成‘万峦猪手’,台湾人愣了半天,呵呵。

客家粽:不太一样,糯米做的,但是透明的,豆沙馅。

官财板:听着名字怪吓人的,其实是升官发财的意思,就是两片土司炸过,然后中间加上馅,有奶油蟹肉之类的,吃多会腻的。

可丽饼: 我觉得是一种法国点心,就是摊成鸡蛋饼,烤得脆脆的,然后加上鲑鱼等馅。

面线: 去西门町的时候排长队等啊宗面线,不错哦,我在四川成都的公馆菜也吃到过类似的面。

蛤(e)仔煎:就是这种蛤类,然后放到蛋饼里面,上面浇番茄酱。

阿给: 淡水小吃,好像是饼里面包着粉丝,辣辣的,早餐食品。

虱目鱼粥: 有点像鱼片粥,还加了油条。

红豆饼: 香甜可口,还有花生的,香芋的。

三明治: 有鲑鱼的,而且是热乎乎的,比这里的好吃多啦。

烧仙草: 烧好的仙草里面有花生粉,果仁(红豆?)。

粉圆: 很像汤圆,有的有馅。

珍珠奶茶: 味道很浓,而且700cc才25NTB(半个刀),就是红茶+奶精+珍珠摇啊摇,flushing有家很正宗。

木瓜牛奶:我的最爱,不过自己会做啦。

花生卷冰激凌:一个阿伯在一边磨花生粉,我还去试试啦,然后把冰激凌用蛋饼包起来,撒上花生粉。

冰:最喜欢棉花冰,打得很细,还在高雄吃过冷热冰(就是冰上面加热的东西)

液香扁食:就是混沌啦,名气很大。

鼎泰丰: 小笼包,蒸饺,混沌,特别有名气,等位子要好久,据说是上纽约时报的呢。

涮涮锅: 我去过150ntb吃到饱的,很不错,牛肉丸,花枝,鱼丸,我很喜欢沙茶酱。

加州风洋馆:奶油海鲜锔烤饭(怀念哦,虽然有点腻),吊烧鸡,还有甜点和奶油浓汤,上面还可以做个酥皮。

缘山: 欧式西餐自助,第一次吃生蚝,还有鱼子手卷,坐在我旁边的理事帮我要了3个,呵呵,还有sashimi,冰激凌还是哈根达斯哦。(后来到美国才发现这种东西怎么能在中国那么贵呢)

国宾:对甜点印象尤其深刻,慕丝,cheese cake..

烤肉:据说有奶油螃蟹,但是没给我们上,台湾的阿姨一直耿耿于怀呢,:P

铁板烧:实验室的学长请我吃的,呵呵,就是铁板呗,不过有家很有名的叫‘红胡子’,巨贵。

在美国还很贵呢,我的roomate说在 Banzai,they make things just in front of u

淡水吃螃蟹:好爽的宵夜,而且不用放盐,因为是海蟹。

红叶泰国菜:不错,第一顿正餐,hostfamily的结婚纪念日,咖喱鸡很好吃,后来林阿姨也做过。

台塑牛小排: 据说一头牛只用那么一块肉,狂贵,可惜没吃到,有一次一个老师请客,我不好意思点。

点心:

花莲芋&花莲薯,外面的皮很软很薄,里面粉粉的,香甜可口,花莲的阿姨给我们买了2大包.

曾记麻薯:就是糯米的,很Q,有各种馅,现在吃觉得很甜。

绿茶糕:清爽,外面很松软,里面很Q.

洛神饼:皮和花莲芋一样,里面的馅是洛神花口味,Q

在南部还看到很多街边有烤小鸟的,残忍哦。

擂茶:在北埔,客家人的地方,自己磨,好累哦,要把豆子阿那些磨成沫沫渣渣的,还要出油,最后还是店里的伙计上阵。

水果:

亚热带和热带真好,有很多没见过的水果,莲雾,释迦(很像佛头),芭乐。本回答被网友采纳
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