第1个回答 2020-05-02
第2个回答 2020-04-30
第3个回答 2018-06-07
用料
鸡腿（带拐弯的那种大鸡腿） 一只
土豆 一个
胡萝卜 一根
啤酒 一厅
姜 2~3片
老抽 1勺
生抽 2勺
干辣椒 1只
盐 少许
啤酒烧鸡腿的做法
鸡腿去骨，切成小块，关于鸡腿的去骨方法，大家可以参考网上的帖子，很方便，又很实用
土豆，胡萝卜去皮，切成滚刀块备用
锅中热油，鸡腿油脂比较高，煸炒的时候会出油，所以少放一点油，煸香姜片和干辣椒
鸡块放入锅中煸炒
至鸡肉至色泽金黄
放入土豆和胡萝卜块一同煸炒
加入老抽和生抽上色，翻炒均匀
倒入啤酒，我用了一整罐，刚好没过食材
大火煮开，不要盖锅盖，酒精挥发的同时可以带走鸡肉的腥味
煮沸大概5分钟后，盖上锅盖中火煮15分钟至土豆软烂
出锅前大火收汁，尝一下咸淡，根据需要用盐调味，可以加一点罗勒提味（没有可以不加）
第4个回答 2018-06-07
啤酒烧鸡腿的做法
鸡腿去骨，切成小块，关于鸡腿的去骨方法，大家可以参考网上的帖子，很方便，又很实用啤酒烧鸡腿的做法 步骤1
土豆，胡萝卜去皮，切成滚刀块备用啤酒烧鸡腿的做法 步骤2
锅中热油，鸡腿油脂比较高，煸炒的时候会出油，所以少放一点油，煸香姜片和干辣椒啤酒烧鸡腿的做法 步骤3
鸡块放入锅中煸炒啤酒烧鸡腿的做法 步骤4
至鸡肉至色泽金黄啤酒烧鸡腿的做法 步骤5
放入土豆和胡萝卜块一同煸炒啤酒烧鸡腿的做法 步骤6
加入老抽和生抽上色，翻炒均匀啤酒烧鸡腿的做法 步骤7
倒入啤酒，我用了一整罐，刚好没过食材啤酒烧鸡腿的做法 步骤8
大火煮开，不要盖锅盖，酒精挥发的同时可以带走鸡肉的腥味啤酒烧鸡腿的做法 步骤9
煮沸大概5分钟后，盖上锅盖中火煮15分钟至土豆软烂啤酒烧鸡腿的做法 步骤10
出锅前大火收汁，尝一下咸淡，根据需要用盐调味，可以加一点罗勒提味（没有可以不加）
鸡腿去骨，切成小块，关于鸡腿的去骨方法，大家可以参考网上的帖子，很方便，又很实用啤酒烧鸡腿的做法 步骤1
土豆，胡萝卜去皮，切成滚刀块备用啤酒烧鸡腿的做法 步骤2
锅中热油，鸡腿油脂比较高，煸炒的时候会出油，所以少放一点油，煸香姜片和干辣椒啤酒烧鸡腿的做法 步骤3
鸡块放入锅中煸炒啤酒烧鸡腿的做法 步骤4
至鸡肉至色泽金黄啤酒烧鸡腿的做法 步骤5
放入土豆和胡萝卜块一同煸炒啤酒烧鸡腿的做法 步骤6
加入老抽和生抽上色，翻炒均匀啤酒烧鸡腿的做法 步骤7
倒入啤酒，我用了一整罐，刚好没过食材啤酒烧鸡腿的做法 步骤8
大火煮开，不要盖锅盖，酒精挥发的同时可以带走鸡肉的腥味啤酒烧鸡腿的做法 步骤9
煮沸大概5分钟后，盖上锅盖中火煮15分钟至土豆软烂啤酒烧鸡腿的做法 步骤10
出锅前大火收汁，尝一下咸淡，根据需要用盐调味，可以加一点罗勒提味（没有可以不加）
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