花蛤肉中的黑东西是什么？

Question

如题所述

Answer 1

花蛤上面的黑色是海里的淤泥或蛤蜊排泄物。或者是花蛤的内脏，含有很多的胆固醇，而且，还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味。一般来说还是蛤蜊的便便。

花蛤因为体积小，所以器官聚集，内脏、胃和排泄基本可以看成堆积在一起，根本是没法分的。因为蛤蜊太小，不易张开，总会有很多细沙子清除不掉，细沙子对胃黏膜是有伤害的，排泄物里也会含细菌。

扩展资料：

花甲食用宜忌：

1、花甲+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。

2、花甲肉+青黛：可治慢性支气管炎。

3、花甲粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。

4、花甲肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

5、花甲肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。

参考资料来源：人民网+花甲清洗不干净影响口感 教你3种花甲简单吃

Answer 2

花蛤里面黑黑的东西是内脏或者是泥沙，两者都不可以食用。

花蛤的选购方法：

1、选择张嘴换气的花蛤。买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。

2、不要选张开壳的。有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后有股腥臭味，影响口感。因此在挑选时要特别注意。

扩展资料

花蛤的营养价值：肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。

参考资料来源：人民网-花蛤味道鲜美营养价值高 怎么选购和清洗？

Answer 3

黑东西是花哈的粪便，最好清洗出来。
一：花蛤，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
二：花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

Answer 4

是它吃下的东西。所以，买回来要养一养，等它吐干净了才好吃

Answer 5

是内脏