人体能直接吸收葡萄籽粉中的花青素吗

Question

如题所述

Answer 1

提问者采纳葡萄籽富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及矿物质，葡萄籽中含有一种“前花青素”(opc)的 成份，这种物质是一种强抗氧化剂，可以清楚人体内有毒的自由基，保护细胞组织免受自由基的阳化损害，具有抗衰老，提高机体免疫力，延缓皮肤衰老，美容、养颜、防癌等。对心血管系统的健康有益，过去人们认为只有依靠药物才能防病治病，但现在越来越多的人愿意从食物或其他天然物质中寻找有益健康的成分，葡萄籽粉这一特殊食品使它能满足人们这一观念变化的天然产品，无任何毒副作用。食用时加维生素c每次50毫克，效果更加显著。

葡萄籽生吃没有坏处，但也起不到它应有的作用。因为葡萄籽表面有一层薄薄的膜，吃下去后人体很难消化，所以葡萄籽中含有的有益人体的成份，无法发挥出来。所以建议如下两中吃法:
一、把葡萄籽晒干后，用搅拌机打碎后食用;
二、购买葡萄籽粉直接用热水冲调后食用;
其实葡萄籽油效果很好，现在市面上有很多种胶囊:
一、硬胶囊内粉状葡萄籽。这种是最没有效果的，因为葡萄籽里的原花青素对胃是有一定刺激的，需要软胶囊的才能保证胃功能的正常。
二、软胶囊内粉状，这种有一定效果，但是浪费过大，因为人体吸收都只吸收离子状态的营养成分，这种需要把粉状成分溶入体内消化液再吸收。
三、软胶囊加水包油，这种效果好，既有口服液的溶入液体的离子成分，又有软胶囊的防刺激胃的功效。
参考资料:百科

Answer 2

通常我们吃葡萄都会吐葡萄皮和葡萄籽，其实这是一种浪费，因为葡萄皮和葡萄籽中也含有大量的营养元素，因此现在很流行用榨汁机将整个葡萄榨成汁，确保不浪费。 以下是葡萄籽的介绍： 葡萄籽的五大特点：1、价格低 2、能量高 3、拌出料，色好 4、具有保健作用 5、无毒副作用，尽可放心使用 葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素c高出18倍之多，比维生素e高出50倍，因此，葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。而且当葡萄籽进入人体后，容易被吸收，在人体内有85%的生物利用性，增强人体免疫力和延缓皮肤衰老。 关于保健方面：研究发现，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。 而葡萄皮中也含有高效抗癌物质，能抑制癌细胞的生长。 建议将葡萄榨汁或者做成葡萄酒喝，或者干脆“吃葡萄不吐葡萄皮”