台湾夜市的一种小吃，卤水鸡屁股。
鸡臀尖 （俗称鸡屁股、鸡尾、凤尾），即肛门上方的三角状的肥肉块，很多人就好这一口。老百姓中曾留传“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法。但又有“吃鸡屁股会生癌”一说，且流传颇广。
其实最好不要吃，因为鸡臀是鸡身上淋巴最为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫腔上囊，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。
含有大量的巨噬细胞，鸡吃了一些污染毒物，例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存。
扩展资料：
虽然淋巴中的巨噬细胞有很强的吞噬的细菌、病毒和致癌物质的能力，但是它只能吞食这些毒物，却无法消除有害物质。
这些致癌物质不能排出体外，因而鸡臀尖成了贮藏细菌、病毒和某些致癌物质的“仓库”，即使煮熟鸡肉了仍不能被破坏，长期食用未切除鸡的腔上囊，将会引起胃肠道或肝脏的癌症。
很多人只知道鸡屁股含有荷尔蒙，为了「美颜」、「丰胸」等目的，有人乐吃不疲。不过鸡屁股里面也有其他的东西，它布满了数以万计的淋巴球细胞，而淋巴球细胞正是负责吞噬病毒及各种有害物质。
这些细胞不但会吞食鸡体内各种致病的物质，甚至还包含了致癌物质。再加上鸡需要施打抗生素，有些抗生素是脂溶性的，如果施打时间和被宰杀的时间过于接近，溶在脂肪里的抗生素就会吃进人体。
参考资料来源：百度百科-鸡臀尖
参考资料来源：百度百科-七里香
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第1个回答 2013-08-29
你去看台湾综艺节目<食字路口>的话,就可以知道,七里香是鸡屁股了.把姜刮成很薄的片，用油炸了，配上炸过的鸡屁股，这鸡屁股呢，就叫七里香
第2个回答 推荐于2016-06-05
七里香本来好像是台湾诗人席慕容的一首小品诗,但同时也是台湾的一种很有名的小吃,这种小吃是什么你们可以猜到吗?说出来吓你们一跳,是串烧的鸡腚,说白了就是鸡屁股,七个一串,虽然我觉得这首歌不好听,但是也没有贬低的意思,你们如果看过台湾综艺节目<食字路口>的话,就可以知道,七里香是鸡屁股了.把姜刮成很薄的片，用油炸了，配上炸过的鸡屁股，这鸡屁股呢，就叫七里香本回答被网友采纳
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