维生素和微量元素区别?他们在体内主要功能是什么?

Question

如题所述

Answer 1

微量元素和维生素的区别在与一个是元素，一个是有机小分子。

维生素：人和动物为维持正常的生理功能必须从食物中获得的一类微量有机物质。
维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用，不同的维生素在人体内有不同的作用。但是大部分维生素在人体内是作为酶的辅酶存在，如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。

微量元素是指在人体内含量在0.01%以下的元素。
不同的微量元素作用也不相同，一般而言，微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合，形成了酶、激素、维生素等生物大分子，发挥相应的生理生化功能。