巴西红耳龟是耐饥饿的杂食性龟类，人工养殖时以食肉类为主，尤其是稚、幼龟阶段，多以小鱼虾、动物瘦肉等为主要食物。
成龟阶段还可摄食植物性饲料(蕉、果等)及工人配合饲料。在野外，成龟的食谱包括藻类、浮萍及水中浮出的其他草本植物、蟒蚌、小鱼、虾等甲壳类动物、螺蜘等各种软体动物。
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每只幼龟要有五公升水的活动空间，而水深不可超过龟体长度，好让龟到水面呼吸时脚能撑到地。此外，最佳能在鱼缸中用砖块、石片做个岛（浮岛不适用，因幼龟常爬不上去而白费力气），这个岛不用太大，只需求满意巴西龟需求即可。值得留意的是，岛和装饰物不要变成风险的障碍物，以免把巴西幼龟卡住而致使其淹死。
对于巴西龟而言，它最合适的成长水温20~32℃，摄食温度20~35℃，但在29~32℃的水温下胃口最强盛。36℃停食，38℃蛰伏，耐受高温40℃。当温度降至16℃以下处于蛰伏状况，1℃以下有僵死的风险。
参考资料：百度百科-巴西红耳龟
巴西龟是肉食龟，基本以动物性食物为主，有的少数龟也会吃植物性食物。
食物就是小鱼虾，泥鳅，贝类，螺，蚯蚓，昆虫，米饭粒，瓜果，带骨的小鱼和带皮的小虾都是低脂肪0胆固醇且能补钙的食物，昆虫是补磷的，面包虫既补钙有富含蛋白质，还不污染水质。
猪牛羊鸡鸭肉、内脏都不适合喂龟，因为都是激素养殖的，脂肪含量又高，长期喂会得很多并发症。
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饲养方法
1、喂食
乌龟是一种肉食性动物，主要以生的小鱼、虾米、瘦肉丝以及龟粮为主，但时在喂养时要保证食物的新鲜，不能变质，吃不玩是食物要尽快捞出。此外，食物要多样化，菜类和肉类要搭配好，这样才有利于乌龟的成长和发育。
2、环境
乌龟生性胆小，一有危险就会缩进自己的龟壳当中保护自己，若不小心惹毛了它，则可能会被咬，因此，在饲养巴西龟时，周围的环境要尽量安静，若你家还养着猫狗，要保证猫狗不能接近乌龟，以免吓到乌龟。
3、做好防病措施
在饲养巴西龟时，要常换水，换水频率最好2天一次，若工作比较繁忙的话，也可以4天换一次水，但每次换上只能换一半的水，这样才能保持细菌的生态平衡。
参考资料：巴西龟-百度百科
本回答被网友采纳想养好巴西龟，并让它日常可以健康的活跃进食活动，要掌握一些必要常识和正确饲养方法，并把饲养环境调整好。
1、首先巴西龟是标准水栖龟类，日常高度水栖，也是必须在水中才能正常进食的，日常错误低水位饲养和干养，它是根本无法正常进食，这也是新手最爱犯的一个饲养错误和常识盲区。
2、日常干养或饲养水位很浅，甚至饲养水位还不足5cm就喂食饲养，那样巴西龟就算活活饿死也不可能正常进食活动的，这也是所有水栖龟类的特点，它们的口腔及舌头构造就注定无法在陆地进食，其它还包括 中华草龟，黄喉龟，中华花龟 地图龟等等，除日常见不到的少数半泽龟类和陆龟类可以在陆地进食外~！其余所有龟类都必须在水中才能正常进食。日常饲养水位很低或错误干养，巴西龟是根本无法正常进食的。
3、现在是龟类一年中消耗最大的时候，也是正常进食，活跃程度最高的时节（每年5-9月份）买回来后饲养方法，饲养环境都正确的乌龟没有所谓拒食适应期，在小贩那里买龟挑龟时，能正常活跃进食就是一个挑选龟的重要标准，现在的这个时节，乌龟如果数日不进食，对于乌龟的体力消耗是非常大的。
4、日常饲养水位很浅或不入水饲养那就大错特错了。饲养环境以及水位这些最基本必要条件没有弄好，巴西龟是根本无法正常进食活动的，自身状态也是绝对不会好起来的~！正确的饲养环境和水位是决定它能否正常进食的最大因素，平时正确饲养水位最低应在10-15cm。
5、买来乌龟后首先要正确饲养，并尽快让乌龟按时正常进食，这也是让它可以良好生存下去的最基本条件。数日持续不能正常开食，它会越来越厌食，食欲也会越来越差，越往后拖越难喂食。日常不能正常开食，其自身便开始代谢体内储存的脂肪及肌肉组织，逐渐就消耗而死了。
6、平时要以新鲜鱼虾类食物为主。像熟食 熟肉和火腿肠等等是绝对不能乱吃得，一定要注意一些必要知识，养龟不能和养猫，狗不一样，人日常吃的东西它不能适应。
不要给乌龟进食家畜（牛 羊 猪及动物肝脏 内脏食物）家禽（鸡鸭）这些肉类及内脏，都有非常多的寄生虫，对乌龟十分不利，会造成肠道感染的。
7、饲养好巴西龟的基本环境首先要注意，第一，不要选择用圆形容器养，圆形容器是不适合养龟的。会造成日常它很想爬出来，和视障现象，总想爬出来是必然现象。
巴西龟，又称翠龟、彩龟、红耳龟等，原产于巴西等地，其色彩美丽，惹人喜爱，和绿毛龟、金钱龟、四眼水龟都被并称为观赏龟中的上品。此龟食性杂、胃口大、生长速度快、肉质细嫩、营养丰富，乃滋补佳品，是集观赏、药用、食用于一体的优良龟类。
巴西龟的幼体一般可用玻璃缸饲养，布置成水陆式，将缸2/3面积作为水面积，1/3作为陆地，可用鹅卵石，假山石铺成；也可用一长条玻璃将缸分割出的1/3面积铺上沙土，种植上小草。放养密度以每平方米2～3只为宜（雌性的体重1000～1500克），如个体重较大，则饲养的密度应相应减少。雌、雄比为3：1或4：1。
巴西龟的饲料可以用鱼、猪肉、动物内脏、衅、螺及血虫（摇蚊幼虫）、红丝虫（水蚯蚓）、黄粉虫（面包虫）、蝇蛆等动物性饵料，以及菜叶、米饭、瓜果等植物性饵料。
巴西龟虽为杂食性，但偏食动物性饵料，在人工饲养条件下，以家禽、猪等动物内脏及蝇蛆、面包虫为主。适当搭配瓜果、蔬菜及混合饲料，以增强其体内营养物质。在春、秋季添加维生素E粉、抗生素，以提高龟的怀卵量和增强龟的体质，日常喂食中应做到定时、定点、定质。喂食的时间一般春、秋两季为10～14时，夏季以7～9时或18～19时为宜，当气温过高或过低，均有少食或不食的现象。投饵的地点应固定，这样便于观察龟的吃食情况、活动情况。当饲科投喂后，健康的龟能爬到食台前觅食。那些反应迟钝或不食的龟应注意观察，严重者应分开饲养。饲料必须新鲜、无异味，下脚料应先洗净，再剔除多余的筋、皮等物，以免消化不良。
巴西龟大部分时间生活在水中，且喜欢在清澈的水体中。因此，水质的好坏非常重要。池塘饲养，应保持水的透明度，水色为淡绿色，透明度为20～30厘米为好。春、秋季水位适中，夏、冬季水位加深，起到降温或保温作用。春秋季每月抽换部分水，定期用生石灰等交替泼洒，再添加新鲜水。夏季每10～15天换水：次。若水色为褐绿色或蓝绿色，表明水质过“肥”，应及时全部换水。水泥池饲养时，水质易变化，应定期换水，一般4～5月每周换水1～2次，尤其需注意对食台消毒。6～9月，因温度较高，换水宜在喂食后3～4小时进行。冬季冬眠期可少换水或不换水。
巴西龟的选购与饲养
选购方法：健康的龟背甲硬且完整无缺，体厚、背甲明亮呈浅绿色，眼睛明亮睁大，鼻孔干净流通，头后部及四肢伸缩自如，会争食饵料，有的会爬到其他龟背甲上休息，总之，要选择活泼有活力的龟。
养龟箱的构造：所有的龟都喜欢在水中停留或吃东西，也喜欢在陆地上休息或晒太阳。龟没有鳃，用肺呼吸，它不可能长久停留在水中，因此在水中停留一段时间后，必定浮上将鼻孔部分露出水面呼吸换气，所以养龟箱无论你如何设计，原则上必须有水有陆，最好是水陆各占一半，水陆间要设一爬梯，为龟爬上陆地的通路。坡度在20度左右，以便龟类轻便上下。
巴西龟眼病治疗方法：巴西龟眼病称白眼病，为水质污染引起的感染。将龟从水中取出，放置于阴暗处，使其眼中的膜状物流出，可以喂它一些动物肝脏。用氯霉素或其他消炎类眼药水点眼，每天一至两次，或者用青霉素药剂以每一千克龟体重4.5万单位喂食一至二次；或用棉签或新毛笔尖蘸着1%的呋喃西林或1%的雷夫奴尔水溶液，每天涂眼两次，再放入清水中。基本上六天可治好。
巴西龟的寿命及最大个体有多大
美国的爬行动物生态学家J.W.Gibbons(1987)教授曾以标志重法对巴西龟的寿命观测，经过长达23年研究结果，发现1万多只龟中能活25年以上的仅占3.4%；活20～24年的个体占7.3%，能活15～21年的占21.4%。能活15年以下的占68%左右。在饲养条件下，龟的寿命可以长一些。我们从网上查到活的较长的巴西龟寿命可以达到35岁。
巴西龟的年龄计算方法，一般以龟背甲盾片上的同心环纹的多少来推算，每一圈代表一个生长周期，即一年。盾片上的同心环纹多少，然后再加1(破壳出生为一年)即是龟的年龄。这种方法只有龟背甲同心环纹清楚时，方能计算比较准确，对于年老龟或同心环纹模糊不清的龟，只能估计推算出它的大概年龄了。另外加温饲养的龟龟不适用于用这种方法来计算。
如果你是一个热爱养龟的人并希望你能将它们养的很大，那么你先要估计一下在几年后当你饲养的小龟长成20-30CM的大龟后你的饲养器具是否还够用。事实上，即使你现下在使用一个1。2米的大缸在饲养巴西龟，在它们张大后这个缸也不过只够2～4只龟在里面生活。
管理要点
①坚持“四定”投饲。巴西龟食性很广，但以新鲜肉类（如鱼虾类、瘦猪肉等）为佳，喂料时，坚持四定投喂，喂饲肉类饲料后，再喂蕉类、苹果等。
②水质保持良好。水质优劣直接影响到巴西龟的生长与发育，因此必须保持水质的清洁，夏季必须天天换水，还要防止化学污染物的危害。
③冬季应采取保温措施。在20—28℃环境中过冬，可不休眠，会加快巴西龟的生长。对体弱以及50克以下的幼龟，更应采取冬季加温措施。
④做好病害的防治工作。经常用高锰酸钾溶液对龟进行消毒；在饲料中添加适量土霉素或痢特灵喂食，对龟防病有很好的效果。另外，要防老鼠、蛇、猫等敌害对龟的侵袭。本回答被网友采纳