食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质。食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体

Question

食醋、食盐和纯碱都是日常生活中常用的物质。食醋中通常含有3%～5%的乙酸，乙酸俗称醋酸，是一种无色液体。食盐和纯碱都是白色固体。（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有_________性。食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是______________。请写一个你熟悉的酸与金属反应的化学方程式____________。（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱。请简要写出实验步骤和现象：______________。（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显________性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于__________类。纯碱还能与许多化合物反应，请写一个你知道的纯碱与碱反应的化学方程式__________________。

Answer 1

（1）在用食醋拌凉菜时，往往可以闻到醋香，这说明醋酸具有
挥发性．食醋不宜存放在含铁等金属的容器内，原因是
醋酸能与铁反应．则可书写酸与金属反应的化学方程式
Fe+H
2
SO
4
=FeSO
4
+H
2
↑．
（2）用食醋可以鉴别食盐和纯碱．醋酸和食盐不会反应，和纯碱会生成二氧化碳气体，现象不同，可以鉴别，则实验步骤和现象：分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐．
（3）纯碱的水溶液能使紫色石蕊溶液变蓝，说明其水溶液显
碱性，而在酸、碱、盐三类化合物中，纯碱属于
盐类．纯碱还能与许多化合物反应，利用复分解反应的特点，则可知纯碱与碱反应的化学方程式为：Na
2
CO
3
+Ca（OH）
2
=CaCO
3
↓+2NaOH．
故答为：（1）挥发；醋酸能与铁反应；Fe+H
2
SO
4
=FeSO
4
+H
2
↑（其它合理答案均可得分）；
（2）分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐；
（3）碱；盐；Na
2
CO
3
+Ca（OH）
2
=CaCO
3
↓+2NaOH

Answer 2

（1）挥发；醋酸能与铁反应；Fe+H 2 SO 4 ==FeSO 4 +H 2 ↑（其它合理答案均可得分） （2）分别取少许白色固体，滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无现象的是食盐 （3）碱；盐；Ca(OH) 2 +Na 2 CO 3 ==CaCO 3 ↓+2NaOH

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