1.西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
2.豌豆解酒汤
原料:豌豆苗、适量油、冷水、盐。
做法:①将适量的豌豆苗洗净,沥干水分后备用;
②中火烧热锅并加入少量的油,将豌豆苗放入锅中略为翻炒,倒入冷水,大火烧沸后调入适量的盐即可。
3.橄榄解酒法
①橄榄去皮核,10枚,切块,煎汤,饮汁食肉,可治酒后昏闷。
②.橄榄仁7g研末,冲服,治酒后口唇干燥。
③生橄榄20g,打碎用冰糖30g清炖,分三次服,可治酒毒湿热、饮食停滞。
④橄榄4枚、芦根60-100g、水煎服。治酒后胃热心烦,能清热生津、除火除烦。
⑤橄榄60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖调味食用,可治酒毒烦渴。
4.豆芽干明太汤
原料: 撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。(2人份)
做法:
①干明太鱼丝,浇点水不致它干碎。
②干明太鱼丝中过长的剪半,过粗的再撕细些。
③豆芽去根洗净,细葱断成4公分长,然后顺切半。
④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。
⑤在铝锅中浇香油后,把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度,然后兑入水慢慢熬煮。
⑥待汤水变成乳白色时放入豆芽,加盖再煮。
⑦往⑥的汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后,以蒜泥 、盐和胡椒粉调味。补充: 酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。因为干明太鱼中有解酒的成份。为了能让汗水和小便发散酒毒,最好趁热喝汤。
5.白菜帮大酱汤
1.把白菜帮放在沸水中加盐很快煮熟后,在凉水中涮出空水,切成3厘米长。
2.牛肉选里脊等柔软部分,切成适合入口的大小。
3.在铝锅中煮鱼后把里背?鱼捞净。
4.在③的汤水里放大酱煮熬后,放入牛肉再煮。
5.往沸腾的汤中放入白菜帮和蒜泥再煮。
6、大葱斜切,用盐调咸淡,红辣椒切小段。
大量喝酒后造成不同程度的酒精中毒,醒酒汤可以使酒精迅速分解,主要有灵芝饮品、豌豆解酒汤、橄榄解酒法、豆芽干明太汤、牛肉骨解酒汤、西红柿汤等。
一次大量喝酒后造成不同程度的酒精中毒,临床表现包括兴奋期和麻痹期。处于兴奋期时,患者多表现出现兴奋情绪,各种反射亢进,无意识改变。麻痹期开始后,患者意识进入混浊状态,兴奋更加明显,易激惹,情绪不稳,少数病例处于抑制状态。随后有运动失调、构音不清等表现,情绪渐渐温和。醒酒汤可以使酒精迅速分解,主要有灵芝饮品、豌豆解酒汤、橄榄解酒法、豆芽干明太汤、牛肉骨解酒汤、西红柿汤等。
参考资料:百度百科-解酒汤
酒喝多了头疼?教你自制家常“醒酒汤”,简单易学