（1）形态特征不同
梅瓣兰花萼顶端的中心处，允许有波浪形凸起，但其凸起体，必须向内微扣卷。萼端缘，包括中放角处的叶缘必须紧缩，并微向内卷，即紧边。若无紧边，只能称为荷形水仙瓣。
荷瓣兰花花容端庄，结构圆结，质地厚实柔润。外三瓣短圆，有的瓣端有尖峰，稍向内兜呈匙形，形似梅花的花瓣，并要求紧边、收根，
平肩，萼基细小，像汤匙一样向内合，形似梅花的花瓣。
（2）花瓣状态不同
梅瓣兰花瓣短圆并必须有兜，兜前有白色边。瓣端有“白头”，紧边，向里扣卷，使捧瓣有增厚感，或硬变成拳头状的硬捧。唇瓣短圆，必须坚实，舒直不向后卷，花开足时也不下挂反卷，或上翘。短而圆。以刘海舌、如意舌为优。
荷瓣兰花花瓣（捧）要求较宽阔、短圆或略长圆状，不起兜，无“白峰”。即要求花瓣似半个空蚌壳，内凹外隆，盖住蕊柱。以双捧紧挨合严盖蕊柱之态为佳，“
开天窗”为次；花瓣呈蒲扇状而有兜的，同为优品。
资料拓展
兰花（学名：Cymbidium ssp.）：是
单子叶植物纲、兰科、兰属植物通称。附生或地生草本，叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。
总状花序具数花或多花，颜色有白、纯白、白绿、黄绿、淡黄、淡黄褐、黄、红、青、紫。
形态特征：附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鳞茎；假鳞茎卵球形、椭圆形或梭形，较少不存在或延长成茎状，通常包藏于叶基部的鞘之内。叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。
繁殖方式：在春秋两季均可进行，一般每隔三年分株一次。凡植株生长健壮，假球茎密集的都可分株，分株后每丛至少要保存5个连结在一起的假球茎。分株前要减少灌水，使盆土较干。分株后上盆时，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再铺上粗石子，占盆深度1/5-1/4，再放粗粒土及少量细土，然后用富含
腐殖质的沙质壤土栽植。栽植深度以将假球茎刚刚埋入土中力度，盆边缘留2cm沿口，上铺
翠云草或细石子，最后浇透水，置阴处10-15天，保持土壤潮湿，逐渐减少浇水，进行正常养护。
主要价值
观赏：兰花是一种风格独异的花卉，它的观赏价值很高。兰花的花色淡雅，其中以嫩绿、黄绿的居多，但尤以素心者为名贵。兰花的香气，清而不浊，一盆在室，芳香四溢。“手培兰蕊两三栽，日暖风和次第开；坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来。”古人这首诗将兰花的幽香表现得淋漓尽致。兰花的花姿有的端庄隽秀，有的雍容华贵，富于变化。兰花的叶终年鲜绿，刚柔兼备，姿态优美，即使不是花期，也像是一件活的艺术品。“泣露光偏乱，含风影自斜；俗人那斛比，看叶胜看花”。这首诗就是用来形容兰叶婀娜多姿之美。置几盆兰花，点缀室内，顿觉生意盎然，花开之日，清香阵阵，会使你感到生机勃勃，心旷神怡。
食用：兰花香气清洌、醇正，兰花多用于茶，也可用来熏茶；还可做汤等菜肴。 [21]
药用：据记载，兰花全草均可入药。其性平，味辛、甘、无毒。有养阴润肺，利水渗湿，清热解毒等功效。可应用于临床内、妇科诸症。根可治
肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨；兰花花梗可治恶癣。建兰根煎汤服，据说为催生胜药，叶治百日咳、可治虚人肺气（一作肝气），果能止呕吐，种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病；春兰全草治
神经衰弱、蛔虫和
痔疮等病。素心兰花瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。