红烧牛肉面怎样做才更香更好吃求知道！

红烧牛肉面怎样做才更香更好吃，比如说炖牛肉的时候放什么调料，要怎么炖更入味谢谢啊！

推荐答案 2020-05-24

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第1个回答 2013-04-24

食谱我就不说了，网上很多，这里只贡献一点小心得好了，
1、牛肉做以前，用水（水中加食醋，酒泡20分钟，可以去掉食草动物肉中特有的腥味儿；
2、有时间的化用刀背拍拍松，就像做扒类一样
3、一定要焯水，现在的肉食品，就不用我多说什么了，为了健康~~~~~
4、焯水后一定不要用冷水急降温度，不然就等着牛肉永远“久煮不烂”
5、炖牛肉的时候放一块白萝卜，炖起来更容易酥软，牛肉也更好吃。

第2个回答 2020-05-30

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红烧牛肉面怎么做?视频时间 00:42

红烧牛肉面应该怎样做才好吃?谢谢了。答：3（1）牛肉去除血水；可以先放在冰箱里冰一下，然后拿去水龙头那里洗洗，血水就被冲掉了（2）需要配上几片生姜，3片香叶，1个八角，2个干红椒，这就是做五香/红烧必不可少的配料4准备一个电砂锅，没有的童鞋可以用电饭锅，或者一个砂锅煤气灶上炖，自己看着点火就ok啦！配料都要埋在牛肉粒下面，...

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