1 选优质苦瓜种子，推荐泰国绿丰苦瓜种子。 2 施足基肥，深翻改土，尽量不连作（不重茬） 一般每亩追施优质土杂肥5m3以上或鸡粪3m3以上，氮、磷、钾复合肥每亩25kg左右，深翻30～40cm。 3 育苗方法及苗床管理 3.1 播种期 苦瓜自播种至采收大致100d左右，考虑到温室的温度条件及在春节能够上市，大致播期在10月上旬。 3.2 苗床准备 床土中加入30％腐熟有机肥,共同过筛，然后回填备用。 3.3 种子处理 苦瓜种子种皮坚硬，必须进行浸种催芽，种子浸种催芽方法为：用60 ℃左右的热水浸种搅拌后，继续浸种12～15h；浸泡过程中，适当搅拌，浸种搓洗后，用净毛巾或纱布包裹，在高温度条件下催芽，温度保持在35 ℃。在此条件下，大约3d即可发芽。催芽期间宜用温水冲洗，每天1次,60％种子露白时即可播种。 3.4 苗床管理 出苗后，温度可掌握在25 ℃左右，过高时要放风，夜间温度低于15 ℃时，可加盖草帘覆盖。 4 定植后的管理 4.1 种植密度 苦瓜的种植密度范围较大，与品种的熟性和生长势有关，与整枝技术密切相关。露地栽培的密度在1 000～1 500株，温室栽培密度为2 000株左右。 4.2 定植后盖地膜 采用开孔掏苗的方法，盖地膜有利于提高地温，同时降低大棚湿度，减轻病害。 4.3 吊蔓及搭棚架 吊蔓一般采用尼龙塑绳,这种方法优于竹杆支架法便于操作。以尼龙塑绳作牵引，绑蔓上爬。搭棚架，利用大棚的坚固支架，在大棚膜下搭二层棚架，供苦瓜茎叶攀缘生长结瓜。棚架的材料以铁丝为主，伴有少量竹杆。 4.4 整枝技术 苦瓜的茎叶繁茂，分枝力强，几乎每一叶节都能产生侧蔓、卷须、花。分枝（侧蔓、子蔓）同样如此。因此不论露地还是棚室栽培必须进行整蔓。棚室栽培，整蔓尤其重要。棚室栽培的整蔓方法是，首先保持主茎的生长，主茎0.60～1.50m高度以下的侧蔓全部去掉。大棚内栽培的苦瓜，南北留主茎的高度不一样，北端留高限1.50m，南端留低限60cm。主茎伸长到一定高度后，留下2～3个健壮的侧枝与主茎一起上棚架。其后再产生的侧 枝（包括多级分枝），有瓜即为留枝（蔓），并当节打顶，无瓜则将整个分枝从基部剪掉。这样整枝可增加前、中期的产量，并有利于控制茎叶过多影响通风透光，控制过旺的营养生长。各级分枝上如出现２朵雌花时，可去掉第１雌花，而留第２雌花。第２雌花一般比第１雌花长的瓜果质量好。 4.5 人工授粉 棚室内栽培苦瓜须进行人工授粉，一般在上午10h前后，摘取新开的雄花，进行花对花授粉。 4.6 肥水管理 苦瓜定植时浇透水，一般在结瓜前不再浇水，以后每隔10～15d浇1次，并随水冲施腐熟鸡粪或速效氮、磷、钾肥。一般以氮肥为主，每次每亩可冲施尿素5kg左右。 4.7 苦瓜后期管理 大棚苦瓜后期管理主要是指4、5月份及以后时间的管理。后期管理一般不整枝，放任生长，但要注意摘除老叶，加强通风透光。5月份前后逐渐去棚膜、地膜，利用外界环境生长结瓜。苦瓜的生长势很强，在7～8月份的高温季节照样生长良好，因此，只要市场行情好，又不急于倒茬，就可继续加强肥水管理，栽培生长。 4.8 适时采收 苦瓜的幼瓜食味不好，以中度成熟的瓜条食味好，且耐贮运，好销售。采收的标准是果实充分长成瘤状突起明显，饱满而有光泽，顶部花冠脱落；白皮苦瓜、表皮由绿变白色，有光亮感时即可。一般自雌花开花至采收约12～15d的时间，苦瓜的柄长且牢固，可用剪刀剪摘。采摘过晚，则苦瓜顶端开裂露出红瓤，无法出售。 5 苦瓜间作技术 大棚苦瓜间作的作物主要是辣椒、茄子、西红柿或其它矮小蔬菜。与苦瓜间作的以上几种作物多在年前10月份播种育苗，采收期延续到翌年的4～5月份。苦瓜间作种植时间一般在2月份前后，每亩间作密度200～600株不等。主要取决于种植时间及共生茬的结束时间，即共生期长则栽植，共生期短则密植。这种方法的好处是不用搭二层棚架，4～5月份去棚膜后利用大棚支架攀缘生长。初期整枝，即去基部侧 枝，中、后期任其生长结瓜。这种方法充分利用苦瓜苗期长，生长量小的特点，即不降低前茬效益，又能在春节上市，经济效益很好。 6 苦瓜病害防治 苦瓜病害前期较少，以病毒病为主，应在发病前或少量植株发病后及时喷药预防，可用20%病毒A500倍喷2～3次，有较好防效。白粉病是苦瓜中后期的主要病害，在发病前或发病初期用药效果较好，可选用15％粉锈宁1 500倍、40%晴菌唑1 500倍或45%石硫合剂500倍喷防。苦瓜一般虫害较少。主要有瓜实蝇和瓜绢螟。可选用1．8０畅爱福丁乳油3 000～4 000倍、5％锐劲特22 000～3 000倍、25%滇氰菊酯3 000倍喷雾防治
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