1、相学上的说法
大家常常说“那个人的‘五官’怎样怎样……；这个人的‘五官’怎样怎样……”，但是大家不见得很清楚什么是“五官”，其实“五官”是相学上的东西。
所谓的“五官”，指的就是“耳、眉、眼、鼻、口”等五种人体器官。而且在相学上，分别被赋予一种名词如下：
（1）耳：名为“采听官”。
（2）眉：名为“保寿官”。
（3）眼：名为“监察官”。
（4）鼻：名为“审辨官”。
（5）口：名为“出纳官”。
透过“五官”的分析，能对一个人做一些相学的基本分析，并进而判断一个人的运势吉凶。通常“眉毛”关系到健康、地位；“眼睛”关系一个人的意志力、心地良善；“鼻子”关系到一个人的财富与健康；“嘴巴”关系一个人的幸福、食禄与贵人运；耳朵关系到一个人的长寿与否。
2、工具书上的说法
新华字典上面的说法是：五官包括眼、耳、口、鼻、身。辞海上面的解释是：眼、耳、口、鼻、心。亦多用以指脸上的器官。 清沉复 《浮生六记·浪游记快》：“不维气候回别，即土著人物，同一五官而神情回异。” 老舍《四世同堂》二：“匀称的五官四肢，加上美妙的身段，和最款式的服装，他颇象一个华丽光滑的玻璃珠儿。”
3、汉 皇帝 侍妾 称号。元帝定妾媵位号，从昭仪起，分十四等。五官位于第十二等，禄秩相当于三百石官。《孔子家语·辩政》：“ 齐君 为国，奢乎台榭，淫于苑囿，五官伎乐，不解於时。”《汉书·元后传》：“公聘取故掖庭女乐五官殷严 、王飞君等，置酒歌舞。” 唐 罗虬《比红儿》诗：“ 应缘 近似红儿貌，始得深宫奉五官。”
4、中医上的五官指的是：目，舌，口，鼻，耳。分别与人的五脏相对应。其中，目对应肝，舌对应心，口对应胃，鼻对应肺，耳对应肾。察五官而知病情。有一定的科学道理。《灵枢经·五阅五使》：“五官，歧伯 曰：‘鼻者肺之官也，目者肝之官也，口脣者脾之官也，舌者心之官也，耳者肾之官也。’”
5、五行之官。古代传说中的五神。《左传·昭公二十九年》：“故有五行之官，是谓五官……木正曰句芒 ，火正曰祝融 ，金正曰蓐收 ，水正曰玄冥 ，土正曰后土 。”
6、分管天地幽明之官。分司天、地、神、民、类物的五种官职。《国语·楚语下》：“於是乎有天、地、神、民、类物之官，是谓五官，各司其序，不相乱也。” 韦昭注：“类物，谓别善恶、利器用之官。”
7、殷 周 时分掌政事的五个高级官职。《礼记·曲礼下》：“天子之五官，曰司徒、司马、司空、司士、司寇，典司五众。” 郑玄注：“此亦殷时制也。”《周礼·春官·小宗伯》：“毛六牲，辨其名物，而颁之于五官，使共奉之。”按：此指司徒、宗伯、司马、司寇、司空。《商君书·君臣》：“圣人列贵贱，制爵位，立名号，以别君臣上下之义。地广，民众，万物多，故分五官而守之。”
8、泛指百官。《急就篇》卷一：“诸物尽讫五官出。”
9、指五官中郎将。《汉书·百官公卿表上》：“郎掌守门户，出充车骑……中郎有五官、左、右三将，秩皆比二千石。” 宋 王千秋 《贺新郎·石城吊古》词：“遂但见 蜀 吴 烽举，致使五官伸脚睡，唤诸儿画取长陵土。”按，此指曹丕 。 丕 建安间曾任五官中郎将。参见“ 五官郎 ”。
10、司历之官。《旧唐书·职官志二》：“ 乾元元年置五官，有春、夏、秋、冬、中五官之名。”《新唐书·百官志二》：“ 武后长安二年，置挈壶正。 乾元元年与灵台郎、保章正、司历、司辰，皆加五官之名。”历代至清，皆设此官。
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