胤礼是康熙第十七子，在康熙长大成人的二十多个儿子中胤礼的年纪算是比较小得了。虽然年较小， 也有好处，因为胤礼由于年幼，所以没有参与九子夺嫡之事，也因此在康熙去世雍正继位后，胤礼不同于八阿哥胤禩等与雍正争夺皇位的几位哥哥，这些阿哥都被雍正整得很惨。
胤礼在雍正继位后不仅没有被迫害，反而因为雍正已经迫害了其他几个弟弟，为了向世人展示自己不是无情的君王，对剩下包括胤礼在内从康熙第十五子胤禑到康熙第二十四子最小的儿子胤秘在内的几位弟弟都非常不错，尤其是对十六弟胤禄和十七弟胤礼最为亲厚。
历史上的胤礼自幼师从清代大诗人沈德潜，为人斯文谦恭，他深有乃师沈德潜的豁达气度。
胤礼虽然在九子夺嫡时年纪不是很大，但是其时也已成年，只是少年时期的胤礼就非常老成持重，他在少年时从不参与政治，也不参与皇权争夺，而是纵情山水，工于书法，还擅长诗词歌赋。
所以说少年时期的胤礼就是这样明哲保身，才得以在雍正继位后，没有受到政治迫害。
胤礼一生长于文学，精通满汉藏三种语言，胤礼还经常翻译藏文著作传世，在清代文坛胤礼也算是有一定的地位。
雍正继位后，他非常欣赏弟弟胤礼身上这种无欲无争的心态，而且也很器重弟弟胤礼的才能，所以他比较重用胤礼，封胤礼为果郡王，成为康熙最小的九个儿子中为数不多封为亲王爵位的人。
雍正曾评价胤礼为：实心为国，尽心竭力，操守亦甚清廉。所以在雍正的几位弟弟中十三弟胤祥、十六弟胤禄、十七弟胤礼都是深受雍正喜爱和器重，这其中雍正最为喜爱当是十三弟胤祥，其次则是十七弟胤礼。
雍正去世后，胤礼又继续辅佐乾隆，也深受侄子乾隆尊重和喜爱。
王公大臣在朝见乾隆时都必须行跪拜之礼，即使是皇帝的长辈也须行礼，乾隆继位后非常器重胤禄和胤礼，曾经特地下旨，胤禄和胤礼作为叔叔，可以免去入朝跪拜之礼，并且乾隆都会给这两位叔叔赐座，这都显示出乾隆对这两位叔叔的喜爱和尊重。
因为乾隆只对这两位叔叔比较好，康熙剩下的那几个小儿子同样是乾隆的叔叔，但是在乾隆朝都没有胤礼这般待遇，而且乾隆的这些小叔叔基本都没被封亲王，只有康熙的十五子胤禑和二十一子胤禧获封了郡王爵位，最小的二十四子胤秘获封为亲王。
乾隆的这些小叔叔中胤礼算是最有能力最为持重，而且年纪还是比乾隆大了十几岁，所以深受乾隆尊重。
而乾隆其他的那些小叔叔有不少都比乾隆的岁数还要小一些，年少骄狂，所以都不为乾隆所喜，也都不被乾隆所尊重。
胤礼一生没有子嗣，晚年并重时，乾隆去探视这位小叔叔，深为悲痛，乾隆为了让叔叔有子嗣传承下去，与十六叔胤禄商量后，由胤禄请奏由雍正的幼子乾隆最宠爱的幼弟弘瞻入嗣胤礼，在胤礼去世后，弘瞻承袭了胤礼果亲王的爵位为果郡王。
其实这其中还有一个小插曲，民间认为乾隆让六弟弘瞻入嗣胤礼是出于私心，因为乾隆比较宠溺六弟弘瞻，而弘瞻自幼在哥哥的骄纵之下成长，能力有限，以弘瞻的能力和威望不足以封王爵，所以乾隆故意让弘瞻入嗣胤礼，就是为了变相给弟弟王爵。
但是弘瞻还是不争气，多次骄纵奢侈，最终触怒了乾隆，一度被乾隆废除了果郡王的爵位，后来弘瞻被自幼宠爱的哥哥震怒所惊吓，由此患了抑郁症，没多久就要去世，临死前乾隆去探望幼弟弘瞻，这时弘瞻还不忘了向哥哥认错，乾隆感动悲痛之下，当即下旨恢复了弘瞻的果郡王爵位，希望弘瞻的病能好起来，可惜弘瞻还是去世了，不过好在果郡王的爵位传承下来。
所以说弘瞻的骄纵险些弄丢了胤礼的果亲王爵位，后来胤礼的果郡王一系一直由弘瞻的后人传承下去，直到清朝灭亡，弘瞻的后人毓铤袭封一等公而结束。