羊肉是炒着吃还是煮着吃好，怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉是我们日常生活中很常见的肉类，口感味道都很好，煮着吃、炒着吃、烤着吃都行，做法多种多样，比如清煮羊肉汤、烤羊肉串、大葱炒羊肉等，都很好吃，做起来还不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助

【烤羊肉串】

葱切葱花，生姜切片，羊肉清洗干净后切块放入碗中

锅中倒上水，放上一把花椒粒，大火煮开，煮十分钟左右关火，然后将花椒粒挑出，将花椒水放凉后倒入羊肉中，再倒上一点料酒，放入生姜片，放入食盐和胡椒粉，再淋上一些色拉油，用手抓匀后腌制一个小时左右

羊肉腌制好后，用铁签子将其串起来，烤盘放上锡纸，刷上油，然后将羊肉串放入烤盘中，撒上孜然粉和少许食盐，烤箱调至220度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十分钟后取出，再刷上油，撒上少许孜然粉，喜欢吃辣的朋友再撒上一些辣椒粉，撒上葱花，再次放入烤箱中，烤四五分钟左右，将其烤熟即可

【清炖羊肉汤】

葱切葱花，生姜切片，香菜切末，羊肉切块备用

羊肉块放入盆中，倒上清水，浸泡一个小时左右，中途换一次水

锅中倒上水，放上羊肉块，大火烧开，煮出浮沫后，将浮沫撇去，倒上一些料酒，放入生姜片和花椒粒，放上十三香，盖上锅盖，转成小火煮一个半小时左右，放上适量食盐调味后关火，撒上葱花和香菜末即可

【大葱炒羊肉】

大葱斜切成段，羊肉切片放入碗中，放上一些玉米淀粉，用手抓匀备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入羊肉片，大火翻炒片刻，倒上料酒，将肉炒出油后，倒上酱油，放入食盐和白砂糖，放上大葱段，大火翻炒至食材熟透后，放入一些味精，翻炒均匀即可

好吃的大葱炒羊肉就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 2

我觉得羊肉煮着比较好吃。羊肉拿调料腌制过后放到煮沸的水里面煮。再加入白萝卜，味道特别的鲜美好吃。我很喜欢吃羊肉炖白萝卜。

Answer 3

我认为炒着吃好吃。首先将食材准备好。然后锅中烧油，放入调味料，再加入羊肉。大火翻炒10分钟左右即可。

Answer 4

那当然是煮着吃比较好了，准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入适量的调味品酱料以及清水，把它煮上个20分钟左右，这样美食就做好了，非常的好吃，还挺有营养的。

Answer 5

我们都是是煮着吃的。先把羊肉切成块儿，腌制两小时。再放入锅中炒一会儿。加水炖一个小时，再放入白萝卜，胡萝卜一起炖30分钟，起锅前加葱花即可。