00问答网
所有问题
用小肠装香肠怎样才能不破
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-12-16
有的时候也不一定嗯,我有两个亲戚就用羊小肠,在里面填充,但是后来也有破的,有的韧性不是特别好,然后它就会破,一般情况下,羊的小肠或者是食用动物的小肠,他的韧性很大
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/je0TBTTeZBInrInBTZ.html
相似回答
小肠不
刮可以灌
香肠不
?
答:
小肠不刮不可以灌香肠
。大多数情况下,做腊肠的肠衣是需要刮的。猪小肠会比较厚,要刮出多余的油脂。刮肠衣可以排出空气,不会鼓鼓的,灌的时候不是看到白色的,将浸泡好的小肠取出放在木板上逐根刮制。手工刮制可用竹板或无刃的刮刀,刮去肠内外的不用部分,一般只需刮肠内壁(粘膜面),即可得到透明...
灌肠
怎么做
肠衣
不破
答:
1、在市场买新鲜的粉肠(猪小肠),每条约3-4尺长。不要买切碎的哦,也不要买有破损的,要完整的
。2、
把粉肠套在水龙头上,灌水,清洗
,一边灌水一边将肠里翻出来,用盐和淀粉揉搓一下,冲干净,去除异味。3、再灌水将肠翻回,在肠口处用手搓一下,表皮和内层会分开,把透明的表皮往下剥,与内...
装香肠
的
肠子怎么
泡不软
答:
装香肠的肠子叫做肠衣,
用温开水即可泡开,浸在水中几个小时即可使用
。如果肠衣还是泡不软,就是本身存在质量问题。制作肠衣需要有四个步骤:第一步:先剥尽小肠正面的脂肪,并用面粉洗擦干净,接着给小肠翻面,再用面粉抓揉、洗净,如此需要重复两次。第二步:准备一双棱角分明的筷子用来刮肠。刮肠...
用小肠装香肠怎样才能不破
答:
有的时候也不一定嗯,我有两个亲戚就用羊
小肠
,在里面填充,但是后来也有破的,有的韧性不是特别好,然后它就会破,一般情况下,羊的小肠或者是食用动物的小肠,他的韧性很大
大家正在搜
用小肠怎么做香肠
小肠不刮可以灌香肠不
装香肠的小肠怎么洗
做香肠的小肠怎么处理
灌香肠的小肠怎么洗干净
装香肠用什么肠子
装香肠的肠子怎么弄干净
怎样煮粉肠不破
猪小肠做香肠怎么洗
相关问题
装香肠的肠子怎么泡不软
装香肠小肠上面那层皮要不要撕掉
怎样用猪小肠灌香肠
灌香肠用什么洗肠子才干净
怎样装猪肉香肠好吃
小肠被盐巴腌过还能装香肠吗?
灌香肠用的猪小肠清洗的时候是不是要把外面那层撕掉?