如何凉拌黄瓜才好吃，都有什么调料？

Question

如题所述

Answer 1

　　主料：黄瓜1根，小米椒2个，独蒜1个

　　辅料：酱油2汤匙，陈醋1汤匙，香油少许

　　步骤：

　　1、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮后切段

　　2、蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒

　　3、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀

　　4、淋在黄瓜上面即可

           

Answer 2

告诉你几个基本把。下边的回答很业余，看你要吃什么口味，黄瓜由于本身没味道所有需要味道重一点的配合，另外黄瓜和芝麻油比较搭，另外黄瓜内如果放入蒜的话会突出清爽的感觉，但不会有很浓厚的感觉，告诉你一个我的菜谱吧。拿一个干净的食品袋子，然后把黄瓜掰成适当大小，记住要掰不要切，然后放入食品袋，然后在里边放入盐要多一些，味精，辣椒酱（吃披萨用的酸酸辣辣的那种如没有放辣椒油）最后放入大量香油，然后把袋子口掐住，你开始各种晃或者用手捏吧。等油和调料都混合好，取出黄瓜装盘即可。这道菜是日本居酒屋喜夏天很有人气的菜。希望得分。本回答被网友采纳

Answer 3

我的经验，提前用热开水泡上干花椒和盐（这样盐化得开），水不要太多，等凉了再放鸡精（因为鸡精和味精一样，很热易产生什么什么对身体有害的物质，而且电视上也讲过，鸡精不易化开，调凉菜最好用水化开再拌），泡多长时间根据情况吧，我非大厨不专业，都是看花椒泡下颜色了，盐也化开了，就可以倒在切好的黄瓜上面了，（黄瓜不管拍也好切也好这样味道最好），放生抽、醋、香油，OK了，家常吃法，好吃可口。简单，科学
忘了说，如果喜欢吃蒜，一定用蒜臼砸，那样好吃，切的蒜不光不辣主要味不对。我因有咽炎，不敢放蒜了，小宝贝也不敢吃辣，所以这个方法不放蒜一样很好吃噢。
夏天放麻汁，可以偶尔放点孜然，会很新鲜，大人小孩都爱吃

Answer 4

　凉拌黄瓜做法简单是营养不良食谱做法大全的常见菜，不一定要看凉拌黄瓜视频才能学会，但怎么做凉拌黄瓜最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道凉拌黄瓜吧。
　　 凉拌黄瓜的食材和调料：
　　 黄瓜 1根 盐 3克 白砂糖 2克 色拉油 5ml 香醋 10ml 蚝油 15ml 鸡精 2克 老干妈 10ml
　　 教您凉拌黄瓜的家常做法，如何做凉拌黄瓜才好吃
　　 一、 洗净黄瓜，用刀背拍成四条
　　 二、 切小段
　　 三、 把调料做成碗汁
　　 四、 黄瓜放入大碗，倒入碗汁
　　 五、 拌匀
　 六、 盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时

Answer 5

1. 黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。
2. 黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟。
3. 蒜头切沫，待用。
4. 把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。

5. 拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处。
黄瓜可以抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神
如果爱吃辣，可以淋上一些辣椒油，其实凉拌菜不需要太多的调料。