曲酒和窖酒的区别茅台高端酒？

Question

如题所述

Answer 1

酒的酿造过程都要加酒曲，所以从这一点来说，酒都是曲酒。所谓窖酒就是酒酿出后，经历窖藏的过程，也叫二次发酵。酒的品质与很多因素有关，如原材料配方，酿造工艺，水质，空气，窖池等。窖藏的环境和时间也是重要的影响因素。茅台高端酒就是用老窖池酿造，经过较长时间窖存而且用窖藏时间长的酒进行勾兑。