今天跟大家分享几道超方便健康的快手家常菜，做法简单，食材也常见，基本上几分钟就能做好，厨房小白做起来也无压力，特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【鲜蔬炒四季豆】
食材以及调味料的准备：四季豆，粟米芯，红萝卜，白玉菇，蚝油。
烹饪做法：
1，四季豆，粟米芯同白玉菇洗净切断；红萝卜切丝；
2，热锅倒油，先加入红萝卜丝同粟米芯炒至7成熟，加入四季豆炒匀，再加入白玉菇炒匀，最后加入蚝油炒匀即可。
【腊肉炒荷兰豆】
食材以及调味料的准备：荷兰豆，腊肉，口蘑，蒜片，盐，蚝油，生抽。
烹饪做法：
1、荷兰豆焯水备用，口蘑切片焯水备用，腊肉切片，蒜片。
2、起锅烧油，放蒜片爆香，下荷兰豆口蘑，腊肉翻炒，下盐少许，蚝油，生抽提鲜，翻炒均匀出锅。
这样一份味道咸鲜蒜香的腊肉炒荷兰豆就做好啦。
【葱烧海参】
食材以及调味料的准备：海参，小葱一把，西兰花，蚝油，酱油，糖，料酒，淀粉。
烹饪做法：
1、海参提前泡发好。
2、准备酱汁，在碗里倒入蚝油，酱油，糖，料酒，水，搅拌均匀，再准备一个小碗加入淀粉，加入水。
3、热锅放油，加入一把葱，开中火，炒到葱油微微发黑，葱味明显之后，加入海参翻炒均匀，然后倒入酱汁，待酱汁煮开后转中小火，稍做熬煮。
4、待酱汁有些收汁后，慢慢加入淀粉水，看酱汁明显变浓稠后，关火。
5、另开一个炉子烧水，在水里加入盐，油，水开后加入西兰花，待水重新回滚后煮一分钟，将西兰花捞起摆盘，然后把事先煮好的海参放入盘子中即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-29
- 鲜蔬炒四季豆：四季豆同白玉菇洗净切断；热锅倒油，加入四季豆炒匀，再加入白玉菇炒匀，最后加入蚝油炒匀即可。腊肉炒荷兰豆：荷兰豆焯水备用，口蘑切片焯水备用，腊肉切片，蒜片。起锅烧油，放蒜片爆香，下荷兰豆口蘑，腊肉翻炒，下盐少许，蚝油，生抽提鲜，翻炒均匀出锅。葱烧海参：参提前泡好。准备蚝油，酱油，糖，料酒，水，搅拌均匀，再准备一个小碗加入淀粉，加入水。热锅放油，炒到葱油微微发黑，葱味明显之后，加入海参翻炒均匀，然后倒入酱汁，待酱汁有些收汁后，慢慢加入淀粉水，看酱汁明显变浓稠后，关火。另开一个炉子烧水，水开后加入西兰花，待水重新回滚后煮一分钟，将西兰花捞起，然后把事先煮好的海参放入盘子中即可。
第2个回答 2020-11-29
蔬菜炒四季豆，首先我们要准备蔬菜给它洗净，然后准备我们想要吃的调料，然后再去跟这个豆子一起炒，这样就是非常好吃的那么腊肉炒荷兰豆的话，首先我们要准备好这个腊肉给它腌制一下或者是不用腌制都是可以的，然后准备好自己想吃的调料就可以出锅了，那么葱烧海参的话，首先我们要准备海参给他洗净，那么这个时候我在锅中放入葱姜末，然后把海参放进去，最后撒上香菜就可以出锅了。
第3个回答 2020-11-25
热锅冷油加入葱段，葱段炒制爆香装盘备用。锅中留葱油，依次放入海参、精盐、蚝油、料酒、冰糖、生抽。海参翻两下加入提前熬制好的鸡汤，转中火盖上锅盖，焖至15分钟汁收。待收汁后加入爆香好的葱段，大火快速翻炒勾芡、最后滴入几滴香油提味，即可出锅。
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