荔枝是岭南名果,特别是在以前水果种类不多的时候,“一果上市,百果让路”,说的就是荔枝。我们国家是世界最主要的荔枝产区,面积和产量约占全球70%左右。全国荔枝品种200多个,但至于是哪个品种好吃,很难有统一的标准。
个人认为,桂味是最好吃的荔枝品种
肉厚,核小,味道相当好!说的就是桂味荔枝。桂味也是中国十大荔枝品种之一,在各类优质农产品评比中,基本上都是金奖类的。
以前,在荔枝产区如广西,如果要送荔枝作礼品,首先基本上都是桂味。我们以前在桂味面积少的时候,自家种的桂味都不舍得吃,全卖了换油盐。
当然,以前广东桂味也是很出名的,但现在桂味荔枝在广东并不是很看好,价格一般。上个月,我们去广东廉江,看到还有不少的果农将桂味荔枝改换成妃子笑荔枝。
其他好吃的荔枝品种也很多
特别是现在育种技术先进了,好的荔枝品种不断培育出来,让消费者有了更多的选择。
如炒的比较火热的观音绿,挂绿,冰荔,仙进奉,脆绿,井岗红糯等等,传统的品种如灵山香荔,鸡嘴荔等等,个人认为都是比较好吃的品种。
一骑红尘妃子笑,妃子笑是当年的优质果品,现在算是中等吧,因为果大且较耐贮运,而广受产区农户种植和北方市场欢迎。
据说,因为荔枝保鲜比较难,北方的很多消费者吃到的不同种荔枝感觉味道都差不多。
关于荔枝嫁接时间问题
排在前十位的荔枝有鸡嘴荔,无核荔,黑叶,三月红,状元红,桂味,糯米糍,陈紫,妃子笑,挂绿。那种好吃呢?好吃不如爱吃,自我感觉桂味好吃,无核也不错。
在广东和广西等主产区,荔枝嫁接的时间,最好是春季和秋季。目前嫁接技术也比较成熟,基本上一年四季都有人嫁接。