梅花是中国十大名花之首，与兰花、
竹子、菊花一起列为“花中四君子”，与松、竹并称为“岁寒三友”。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春！梅花品种繁多，然而近年来以红梅最受人们喜爱，红梅制作成盆景，风姿洒脱，姿态古雅，韵味十足。
梅花是蔷薇科的落叶乔木，有时也指其果（梅子）或花（梅花）。梅花通常在冬春季节开放，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，也与松树、竹子一起被称为岁寒三友。梅花原产于中国，后来引种到韩国与日本，具有重要的观赏价值及药用价值。中国文学艺术史上，梅诗、梅画数量重多。梅花是
中华民族与中国的精神象征，象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。
中华文化有谓“春兰，夏荷，秋菊，
冬梅”，梅花凭着耐寒的特性，成为代表冬季的花。梅花性喜温暖、湿润的气候，在光照充足、通风良好条件下能较好生长，对土壤要求不严，耐瘠薄，耐寒，怕积水。适宜在表土疏松、肥沃，排水良好、底土稍黏的湿润土壤上生长。