在正常饮食的前提下，小苏打是无害的。
1、如果小苏打吃多了，可能会引起碱中毒。小苏打是碳酸氢钠的俗称，是碱性食物，长期大量食用可能会引起碱中毒。
2、小苏打的放置是根据食物的种类和食物的数量决定的，如果是大分量的食物，小苏打的分量自然会要比较多，但是综合来说都是小剂量放置的，放得过多容易造成食物的外观发黄、口感发涩，口腔中充斥着浓郁的碱味，难以下咽。
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扩展资料：
清洁，小苏打还可以作为清洁用品出现在厨房中，厨房中的砧板如果切了其他食物有异味的话很容易让厨房出现难闻的味道，这时候就可以在砧板上倒一些小苏打帮助净味。
小苏打具有很好的清洁力度，因此，可以用小苏打帮助脸部清洁，去去角质、去去黑头等，还能帮助净白肌肤，美容护肤。用于刷牙小苏打是弱碱性食物，可以中和弱酸性的口腔环境，刷牙的时候倒一些小苏打在水中可以帮助牙齿清洁，自然美白牙齿。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E6%B0%A2%E9%92%A0?fromtitle=%E5%B0%8F%E8%8B%8F%E6%89%93&fromid=88672#9_1"target="_blank"title="碳酸氢钠（小苏打）-百度百科">碳酸氢钠（小苏打）-百度百科
1、比如对消化系统的影响，长期服用碳酸氢钠可以中和胃酸影响消化，会出现食欲不振、恶心、反胃等现象；
2、对心血管系统的影响，长期服用碳酸氢钠会因为钠负荷过量，出现水钠潴留引起水肿，加重心脏的负荷，影响血压；
3、对泌尿系统也会产生影响，长期服用碳酸氢钠会导致肾脏的代谢性碱中毒，尤其是对肾功能不全的人，会影响其排尿以及肾脏的分泌功能；
4、还会干扰钙吸收，长期大量的服用碳酸氢钠会导致缺钙，出现骨质疏松等症状。所以，长期服用碳酸氢钠一定要注意这方面的副作用。
因为小苏打是碱性物质，如果食用过多，可能会造成消化不良的情况，出现恶心、呕吐、嗳气、上腹部饱胀不适、胃酸分泌增多等症状，使胃肠道粘膜受到损伤，严重的甚至会造成中毒。而且会加重心脏的负荷，引发水钠潴留等病症，损害人体的肾脏功能，也会出现失眠、神经性脱发、睡眠质量下降、骨质疏松等症状。所以不可以长期食用小苏打，会对人体造成严重的伤害。
一般情况建议少添加各种调味品，吃纯天然的菜品，不建议经常在餐馆就餐，调味品太多。
2、导致钙流失，经常的服用苏打粉，还会导致影响消化，破坏肠胃功能。碳酸根可能会夺去体内的钙，生成不溶于水的碳酸钙，而造成钙的流失。因此在使用小苏打时，要注意控制用量，一般在1%——2%之间，不易过多，否则有苦涩味道。
碳酸氢钠属于一种无机盐，患者若是服用过多，会对人体造成一定伤害。碳酸氢钠会中和胃酸，适用于胃酸过多的患者。对于正常人来说，摄入过多碳酸氢钠会造成消化不良的情况，容易引起恶心、呕吐、嗳气、上腹部饱胀不适、胃酸分泌物增多等症状，使胃肠道黏膜受损。
而且食用过多会加重心脏负荷，引发水钠潴留等病症，损害人体肾脏功能，少部分患者出现失眠、脱发、骨质疏松等症状。所以，不建议患者长期食用碳酸氢钠，以免造成对人体不利的影响。
需要注意的是，食用任何东西都不能过量，应适当控制碳酸氢钠的摄入量。在日常生活中，可适当进行锻炼，增强身体机体功能，避免过度劳累，可以选择适当摄入富含维生素、蛋白质类的食物，养成良好的生活习惯。